Produits sans gluten Schär : lesquels sont pauvres en FODMAP ?

Si vous avez déjà été au rayon sans gluten de votre supermarché, vous n’avez pas pu passer à côté de la marque Schär.

En effet la marque Schär vend énormément de produits divers et variés, et tous sont certifiés sans gluten :

Du pain de mie, du pain de campagne, des pâtes, des pizzas, des biscuits, des biscottes, … tout cela sans gluten.

Mais parmi tous ces aliments certifiés sans gluten (donc compatible en cas de maladie cœliaque, d’allergie ou d’intolérance au gluten), lesquels sont pauvres en FODMAP ? :

Marque Schär : des aliments sans gluten et pauvres en FODMAP

La marque Schär est la première marque à lancer des produits sans gluten et à faible teneur en FODMAP.

C’est quelque chose d’inédit jusqu’ici, car je tiens à rappeler un point important : sans gluten ne veut pas dire pauvre en FODMAP.

En effet, nombreux sont les produits sans gluten qui sont riches en FODMAP.

🔗 A télécharger : La liste complète de tous les aliments pauvres en FODMAP.

Parmi tous les produits Schär existants, certains de ces produits sans gluten ont été certifiés pauvres en FODMAP par l’Université Monash (université qui est – je le rappelle – le fondateur du régime à faible teneur en FODMAP et le seul institut de scientifique à tester et certifier les FODMAP).

🔗 Voir mon post à ce propos ici : Le régime pauvre en FODMAP :que sont les FODMAPs?.

Aussi, grâce à cet article, vous saurez quels produits sans gluten Schär sont compatibles avec le régime pauvre en FODMAP.

Voici la liste des produits sans gluten Schär certifiés par la Monash University et donc compatible avec le régime pauvre en FODMAP :

Les pains tranchés certifiés pauvres en FODMAP

Pain blanc tranché sans gluten :

Pain blanc tranché sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/maestro-classic

Pain aux céréales sans gluten :

Pain aux céréales tranché sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/maestro-cereale

Pain multigrain sans gluten :

Pain multigrain tranché sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/maestro-vital

Les petits pains certifiés pauvres en FODMAP

Petits pavés précuits sans gluten Ciabatta :

Petits pains ciabatta sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/ciabatta

Petits pains rustiques précuits Ciabatta sans gluten :

Petits pains rustiques sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/ciabatta-rustica

Petits pains aux graines sans gluten :

Petits pains aux graines sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/pane-con-semi-surgeles

Baguette sans gluten :

Baguette sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/baguette

Panini sans gluten :

Panini sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/panini-rolls

Autres produits

Fonds de pizza sans gluten :

Pâte à pizza sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/pizza-base

Grissini sans gluten :

Grissini sans gluten Schär

Ce produit a été certifié pauvre en FODMAP par la Monash University.

Lien du produit sur le site de Schär : https://www.schaer.com/fr-fr/p/grissini

Conclusion : produits Schär sans gluten et régime pauvre en FODMAP

Je vous ai donc listé dans ce post tous les produits sans gluten de la marque Schär certifiés pauvres en FODMAP.

Tous les autres produits Schär non cités dans ce post sont donc riches en FODMAP et donc incompatibles avec le régime pauvre en FODMAP.

Je vous rappelle plusieurs points importants :

1. Il a été prouvé scientifiquement que suivre un régime pauvre en FODMAP soulage 75% des douleurs de colopathie fonctionnelle.
2. La Monash University est le seul et unique institut scientifique fiable à tester les FODMAP.

Jusque-là, la Monash University testait des aliments bruts (tels que fruits, légumes, céréales, légumes secs, etc.) sous leur forme naturelle : pour avoir la liste complète de tous ces aliments pauvres en FODMAP certifiés par la Monash University c’est ici : La liste complète de tous les aliments pauvres en FODMAP : à télécharger.

En s’ouvrant vers les produits industriels et testant dorénavant des produits industriels de marque internationale et connue (comme la marque Schär), la Monash University souhaite se « moderniser ».

Néanmoins personnellement je déplore cette « modernisation ». Au contraire pour moi c’est même limite une régression pour le régime pauvre en FODMAP.

Et je vais vous expliquer le pourquoi :

Tout simplement parce que comme je vous l’ai expliqué, 75% des personnes ayant des douleurs digestives (type syndrome du côlon irritable) trouve un soulagement grâce au régime pauvre en FODMAP.

Cependant comment envisager un soulagement dans vos douleurs digestives (et encore pire une guérison) en mangeant des produits industriels ? C’est impossible.

Le pourcentage de soulagement grâce au régime pauvre en FODMAP ne sera pas de 75% si vous mangez de l’industriel, mais de 0%…

Moi-même, je n’aurai jamais (je dis bien jamais) guéri si j’avais continué à manger des produits transformés industriels.

Donc pour moi, que l’institut scientifique de la Monash University se mette dorénavant à tester des produits industriels et puisse dire que certains sont compatibles avec le régime pauvre en FODMAP est une régression…

Si je n’ai qu’un conseil à vous donner, ce serait donc celui-ci :

Oui, certains produits industriels que j’ai cités plus haut sont sans gluten et pauvres en FODMAP.

Mais non je vous déconseille de manger de l’industriel et transformé. Surtout si vous avez des douleurs digestives et voulez guérir.

Le régime pauvre en FODMAP ne pourra vous soulager qu’à condition de supprimer en parallèle aussi les aliments industriels transformés.

Supprimez le gluten (qui aggrave la porosité intestinale), suivez le régime pauvre en FODMAP pour vous soulager de vos douleurs, mais choisissez de vrais aliments plutôt que des aliments emballés sans gluten…

La prochaine étape de votre guérison sera donc d’arrêter les produits industriels, et même ceux certifiés sans gluten et pauvres en FODMAP.

Mais je sais que chaque étape a son importance, et que si aujourd’hui vous ne vous sentez pas le courage d’arrêter les produits industriels, tournez-vous au moins vers ceux sans gluten et pauvres en FODMAP : ce sera déjà une belle avancée et bon choix de votre part !