Céréales et flocons de céréales pauvres en FODMAP

Bonjour,

Vous trouverez ci-dessous la liste des céréales pauvres en FODMAP.

céréales pauvres en FODMAP liste Monash

J’ai par ailleurs ajouté aussi la liste des flocons de céréales pour petit déjeuner qui sont pauvres en FODMAP, la demande précise m’ayant été faite.

Voici ces listes :

Céréales pauvres en FODMAP

http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/

Céréales Niveau de FODMAP Quantité maximale pour ce niveau
Liste des céréales pauvres en FODMAP
Son d’avoine (non transformé) BAS 2 cuillère à soupe ou 22g
Son de riz (non transformé) BAS 2 cuillère à soupe ou 16g
Millet décortiqué cuit BAS 1 tasse
Nouilles de riz cuites BAS Aucune
Pâtes sans gluten cuites BAS 1 tasse ou 146g
Pâtes de quinoa cuites BAS Aucune
Polenta, semoule de maïs cuite BAS Aucune
Quinoa noir, rouge, blanc cuit BAS 1 tasse
Riz basmati cuit BAS Aucune
Riz brun ou blanc cuit BAS Aucune

Et voici la liste des flocons de céréales (pour le petit déjeuner) qui sont pauvres en FODMAP :

Céréales pour petit déjeuner pauvres en FODMAP

http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/

Céréales pour le petit déjeuner Niveau de FODMAP Quantité maximale pour ce niveau
Liste des céréales pour petit-déjeuner pauvres en FODMAP
Amaranthe soufflée BAS 1/4 de tasse ou 10g
Flocons de maïs (sans gluten) BAS Aucune
Flocons de maïs (non certifié sans gluten) BAS 15g
Flocons de quinoa BAS Aucune
Flocons de riz BAS 1/4 de tasse
Riz soufflé BAS 1/2 de tasse ou 15g
Avoine instantané sec BAS 1/4 de tasse ou 23g



Je rappelle que ces listes sont à jour à date d’aujourd’hui, et extraite de ma recherche aliment par aliment sur l’application Monash University, seule application fiable sur les FODMAP.

Merci de citer mon blog lorsque vous utilisez ces sources.





Et pour télécharger la liste complète et entière de tous les aliments pauvres en FODMAPsans aucune exception, avec précision des quantités pour chacun et dans toutes les catégories d’aliments, c’est ici :

Liste complète et entière des aliments pauvres en FODMAP (pdf à télécharger)

 

 

Santé Digestion

Isabelle de Santé Digestion. Naturopathe spécialiste du SIBO, intestin irritable et troubles digestifs, je t'aide à soigner et soulager tes troubles digestifs naturellement.

Cet article a 16 commentaires

  1. Unknown

    Merci beaucoup pour ce travail énorme !!!
    J'ai l'application mais j'avoue de pas avoir tout traduit ni détaillé lol
    Bisous Isa

    1. Isabelle

      Oui, car ça prend un temps fou, si tu savais le temps que je mets pour faire ces listes. Mais contente si cela aide 🙂

  2. Mimile DAC

    Et le sarrasin et le maïs stp ? Merci

    1. Mimile DAC

      Merci c'est surtout pour les farines que je pose la question. Bravo pour tout ce travail !

      1. Isabelle

        Tu auras ta réponse pour la farine de sarrasin dans le post sur les farines pauvres en FODMAP que je prépare. Là il s'agissait d'un post sur les céréales, pas les farines 🙂

  3. Anonyme

    Bonjour isa. Merci pour l'incroyable travail que tu fais et qui nous facilite grandement la tâche. En inflammation totale depuis 3 semaines et sous haute dose d IPP, j'ai décidé de suivre ton exemple et de faire le regime AIP + sans fodmaps + sans histamine dans un 1er temps. Du coup, tes listes me sont très precieuses! J'ai une question sur le choix des légumes : pour les artichauts tu parles de fonds d'artichauts ou de ce que l on mange sur les feuilles? Pour le celeri rave, le choisi tu surgelé ou frais? je commence demain et très motivée grace à toi. Merci. Valentine

    1. Isabelle

      Bonjour Valentine, ah là là, haute dose d'IPP et inflammation totale, je connais bien cela car j'ai été dans cet état (lis tous mes posts et mon histoire, cela t'aidera).
      Si tu pars de rien, je te dirai d'y aller par étape, au lieu de faire le régime AIP+pauvre en FODMAP+sans histamine d'un coup; surtout que rien ne dit que tu es intolérante à l'histamine !

      Alors pour les artichauts, attention, je parle des coeurs d'artichauts, car les coeurs d'artichauts sont pauvres en FODMAP, tandis que les fonds eux sont riches en FODMAP. Va lire la liste des légumes pauvres en FODMAP ici : http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/2016/03/maj-liste-de-tous-les-legumes-pauvres.html

      Pour le céleri-rave, c'est selon ton choix.

    2. Laetitia

      Bonjour. Merci pour cet article mais quand on parle de quantité maxi c’est par jour ou par repas? Merci !

  4. Anonyme

    LE QUINoa en flocon est il bon pour le Sibo car apparament en présence de sibo on ne doit pas prendre de fibres et d'aliment qui ce digere trés vite???

  5. Anonyme

    Bonjour et merci pour ce blog qui m'aide à m'y retrouver car nouveau dans le foodmap ( mais pas nouveau dans le SII malheureusement . )J’aurai une petite question car je ne trouve pas l'info et j'espere que tu pourras m'aider : j'ai toujours lu que les céréales complètes étaient mauvaises pour le SII ,est-ce vrai? Et le fodmap, qu'est-il conseillé ? Également on conseille des en-cas à vase de riz complet, ça passe également ? Merci 🙂 ( Je suis tenté par exemple par les mueslis croustillant BIO au chocolat de chez Favrichon mais j'ai un doute sur la compatibilité du SII et des fodmap même si ça m'a l'air correct ( à défaut je peux me rabattre sur un autre ).

    Merci et bon courage 🙂

    1. Isabelle

      Oui, les céréales complètes sont mauvaises pour le SII car ont des fibres irritantes. Le régime pauvre en FODMAP est la base alimentaire à suivre lorsqu'on a le SII, il a été prouvé scientifiquement qu'il soulage le SII pour 80%.

      Si tu as lu mon expérience et mon blog, tu sauras donc que les céréales donc riz, galettes de riz, muesli, etc sont très inflammatoires, donc même si certains sont pauvres en FODMAP ils provoqueront douleurs, crises et inflammations (d'où pourquoi le régime pauvre en FODMAP soulage à 80% mais pour arriver à 100% il faut coupler le régime pauvre en FODMAP avec le régime AIP).

  6. Unknown

    Bonjour Isa,
    Merci pour le partage de toutes tes recherches !
    Dis moi, les quantités indiquées, dont elles référence à un seul repas ou la limite à consommer en un jour ?

    Merci d'avance,

    Fanny

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