Bonjour,
J’ai décidé de faire un travail sur l’application Monash App et de vous synthétiser la liste de tous les légumes pauvres en FODMAP, avec les quantités indiquées dans l’application pour qu’ils soient bien pauvres en FODMAP.
Je précise de plus les sources d’histamine, ainsi que les intolérances alimentaires éventuelles.
Je ferai de même pour les fruits, céréales, boissons, etc, car comme vous le constaterez en lisant mes tableaux, ces informations sont bien plus complètes (et sans erreur) que celles indiquées dans le livre de Pierre Nys : « Plus jamais mal au ventre avec le régime FODMAP ».
Voici donc la liste des légumes pauvres en FODMAP :
Cette liste vient de source sûre, l’application de l’Université scientifique Monash, complétée de toutes les informations sur l’histamine et les autres intolérances alimentaires possibles :
(merci de citer mon blog lorsque vous donnez des informations y émanant, car j’ai malheureusement constaté que certaines personnes dans des groupes sur Facebook prenaient les informations émanant de mes posts et se les attribuaient, déclarant que c’était d’eux… Or je passe des heures à faire ces posts, et ces informations viennent de moi, alors merci de respecter mes informations en me citant et faisant un lien vers mon blog) :
Légumes PAUVRES en FODMAP
| Légumes | Niveau de FODMAP | Quantité maximale pour ce niveau | Commentaire (source : santedigestion.com) | Histamine? |
|---|---|---|---|---|
| artichaut (cœur) | BAS | 1/8 tasse ou 28g | ||
| aubergine | BAS | Aucune | Attention : famille des solanacés (source d’intestins poreux – leaky gut) | Très riche en histamine (niveau 2) |
| betteraves | BAS | 2 tranches ou 20g | ||
| blettes | BAS | Aucune | Riche en histamine (niveau 1) | |
| bok choy (chou) | BAS | 1 tasse ou 85g | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | |
| brocoli | BAS | 1/2 tasse ou 47g | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | |
| carotte | BAS | Aucune | ||
| céleri-rave | BAS | Aucune | ||
| chataîgne d’eau | BAS | Aucune | ||
| chou | BAS | 1 tasse ou 94g | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | |
| chou frisé (kale) | BAS | Aucune | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | |
| chou vert | BAS | 1/2 tasse ou 35g | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | |
| choux de Bruxelles | BAS | 2 choux ou 38g | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | Riche en histamine (niveau 1) |
| choy sum (chou chinois fleuri) | BAS | Aucune | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | |
| concombre | BAS | Aucune | Attention : cru (source d’irritation intestinale) | |
| courge butternut/buttercup | BAS | 1/4 tasse ou 30g | ||
| courge spaghetti | BAS | 1 tasse ou 155g | ||
| courgette | BAS | 1/2 tasse ou 66g | ||
| endive | BAS | Aucune | ||
| épinard | BAS | 1 tasse ou 38g | Très riche en histamine (niveau 2) | |
| fenouil | BAS | 1/2 tasse ou 49g | ||
| haricots verts | BAS | 12 haricots ou 86g | Riche en histamine (niveau 1) | |
| laitue | BAS | Aucune | ||
| luzerne/alfalfa | BAS | Aucune | ||
| maïs | BAS | 1/2 épi ou 43g | Attention : maïs (source de leaky gut) | |
| marrons/chataîgnes | BAS | 20marrons ou 84g | ||
| navet | BAS | 1 tasse ou 65g | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | |
| panais | BAS | Aucune | ||
| patate douce | BAS | 1/4 tasse ou 70g | ||
| piment rouge | BAS | 11cm ou 28g | Attention : famille des solanacés (source d’intestins poreux – leaky gut) | Très riche en histamine (niveau 2) |
| pois (décongelé) | BAS | 1/4 tasse ou 36g | Riche en histamine (niveau 1) | |
| pois mange-tout (à gousse plate) | BAS | 5 pois ou 17g | Riche en histamine (niveau 1) | |
| poivron vert & rouge | BAS | 1/2 tasse ou 52g | Attention : famille des solanacés (source d’intestins poreux – leaky gut) | Très riche en histamine (niveau 2) |
| pomme de terre blanche | BAS | Aucune | Attention : famille des solanacés (source d’intestins poreux – leaky gut) | |
| potiron | BAS | 1/4 tasse ou 30g | ||
| pousses de soja | BAS | Aucune | ||
| radis | BAS | Aucune | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) + cru (source d’irritation intestinale) | |
| tomate | BAS | Aucune | Attention : famille des solanacés (source d’intestins poreux – leaky gut) |
Légumes MODERES en FODMAP
| Légumes | Niveau de FODMAP | Quantité pour ce niveau | Commentaire (source : santedigestion.com) | Histamine? |
|---|---|---|---|---|
| artichaut (cœur) | MEDIUM | 1/4 ou 56g | ||
| céleri | MEDIUM | 1/2 tige moyenne ou 19g | ||
| courge butternut/buttercup | MEDIUM | 1/2 tasse ou 60g | ||
| potiron | MEDIUM | 1/2 tasse ou 60g |
Légumes RICHES en FODMAP
| Légumes | Niveau de FODMAP | Quantité pour ce niveau | Commentaire (source : santedigestion.com) | Histamine? |
|---|---|---|---|---|
| ail | HAUT | 3g | Riche en histamine (niveau 1) | |
| artichaut | HAUT | 1/4 ou 25g | ||
| asperge | HAUT | 2 ou 30g | ||
| betteraves | HAUT | 4 tranches ou 41g | ||
| champignon | HAUT | 1 tasse ou 74g | Très riche en histamine (niveau 2) | |
| chou vert | HAUT | 1 tasse ou 70g | ||
| chou-fleur | HAUT | 1/2 tasse ou 66g | Attention : famille des crucifères (source de fermentation potentielle chez certaines personnes) | |
| maïs | HAUT | 1 épi ou 85g | Attention : maïs (source de leaky gut) | |
| oignon | HAUT | n’importe quelle quantité! | Riche en histamine (niveau 1) | |
| patate douce | HAUT | 1 tasse ou 140g | ||
| poireau | HAUT | 1 poireau ou 83g | La partie verte du poireau est BAS mais très fibreuse et irritante pour des intestins sensibles | Riche en histamine (niveau 1) |
| pois (décongelé) | HAUT | 1/2 tasse ou 72g | Riche en histamine (niveau 1) | |
| pois mange-tout (à gousse plate) | HAUT | 10 pois ou 33g | Riche en histamine (niveau 1) | |
| pois mange-tout (à gousse ronde) | HAUT | 1/2 tasse ou 60g | Riche en histamine (niveau 1) |
La liste des aliments pauvres en FODMAP à télécharger :
Pour pouvoir télécharger l’ebook complet (avec les quantités maximales indiquées pour chaque aliment),
voici le lien : Liste complète et entière des aliments pauvres en FODMAP (pdf à télécharger)
Et je rappelle que le régime pauvre en FODMAP n’est pas un régime à vie : après 6 à 8 semaines de régime pauvre en FODMAP, vous devez faire la phase de réintroduction des classes et familles de FODMAP une à une, afin de trouver les classes de FODMAP que vous tolérez.
Lire ce post concernant la phase de réintroduction des FODMAP : Comment réintroduire les FODMAP?
Bonjour Isa,
Merci beaucoup pour toutes ces informations que tu as la gentillesse de nous faire partager !
De rien, cela me fait plaisir d'aider 🙂
Isa,
Je voulais te demander ce que tu penses des traitements homéopathiques quand on a une intolérance au lactose ? Mon osteo me dit que c'est tellement peu dosé en lactose que ca doit passer sans problème…. Mais j'ai un doute.
Merci
Karine (ps : l'anonyme qui a posté plusieurs commentaires, c'est moi ! désolée de ne pas y avoir pensé avant).
Bonne journée.
Eh eh, c'est en effet mieux avec le prénom 🙂
Excellent ta question car justement je suis en train d'écrire un post sur l'homéopathie et les différents traitements que j'ai essayé !!! (par contre soit patiente car j'ai plein d'autres posts en brouillon là que j'écris aussi, donc je mets du temps à les écrire et publier parfois: j'aime la perfection hi hi ^^). Et ma réponse est : NON, n'écoute pas ton ostéo, c'est ce qu'on m'avait dit aussi, et l'homéo avec du lactose reste du lactose et si tu es comme moi, même une goutte sera une mauvaise chose.
Donc si tu as une intolérance au lactose : PAS DE LACTOSE du tout, même celle de l'homéopathie.
Mais une solution pour cela : homéopathie sans lactose, c'est ce qu'on me faisait, des préparations faites en pharmacie sur base d'alcool. De la marque Welleda en général. Demande lui et je t'expliquerai tout cela dans mon post sur l'homéopathie, prochainement.
Oui mais dans la préparation à base d'alcool, il y a de l'histamine…. C'est le serpent qui se mord la queue.
J'ai oublié de te demander comment tu vas ? Ton état s'améliore t'il ?
A ton pensé a regarder du côté de ton foie ? as tu entendu parler du docteur Donatini ?
Merci pour ta réponse sur l'homéopathie, ils m'énervent ces médecins qui pensent avoir la science infuse……
Je me retrouve sans traitement, avec une piste pour le foie et moins riche de 60 €. qu'est ce qu'on peut dépenser comme argent….souvent inutilement 🙁
Ah oui, je ne me souvenais pas que tu avais aussi une intolérance à l'histamine, dans ce cas c'est pas d'homéopathie du tout en effet !!! (vaut mieux que tu postes sous le prénom Karine sinon je m’emmêle dans les commentaires et les personnes ;)).
Oui on a regardé mon foie et pas de souci de ce côté là (ouf, un organe qui marche!!).
Oh oui je connais très bien le docteur Donatini et ses tests pour le sibo etc…. Un conseil: fuis !
On t'a trouvé un problème au foie pour te donner ce traitement?
Bonjour Isa, pourquoi tu dis qu'il faut fuir Donatini?
Solene
Bonjour Solene, oui tu as raison, j'ai écrit cela dans un commentaire mais il faudrait que je développe mes raisons dans un post. Parce que j'ai pratiqué le test respiratoire pour le SIBO auprès d'un des élèves formés par le docteur Donatini, et en plus d'être très cher (et non remboursé) ce test n'est en fait qu'un test sans aucune valeur scientifique. A l’hôpital où je suis allée après, ils m'ont dit que ce test n'avait aucune valeur et me l'ont refait. Et comme tu pourras le lire sur mon post suivant : http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/2015/06/mon-plan-guerison-pour-les-prochains.html, le médecin formé par Donatini m'a en plus prescrit des traitements médicamenteux très mauvais après.
Bonjour Isa, oui je veux bien que tu développes pourquoi tu dis "Car c'est un charlatan et ses "élèves" aussi, ils font payer des tests et après c'est le néant. Et je ne suis pas la seule qui ait été déçue, je ne connais personne qui en ait eu un bon résultat…"
T'es sûre de toi à 100% que c'est très cher et pas remboursé?
j'ai lu ton lien merci mais je suis un peu perdue car tu sembles découvrir ces tests et SIBO à ce moment-là à l'hôpital avant t'as jamais fait mention des tests Donatini?
t'as passé quels examens pour dire que le foie de ce côté là pas de soucis? de ce que je connais de SIBO le foie est toujours touché donc je suis un peu perdue entre la poire et le fromage je veux bien que tu développes
Coucou "anonyme" 😉
J'ai bien eu ton message mais pendant quelques jours/semaines j'ai eu besoin de m'éloigner un peu de mon blog.
J'ai noté tes remarques et questions, et comme ma réponse est assez longue et que j'ai plein d'info à ce sujet à te donner (qui t'expliquera le pourquoi je dis que c'est cher, pas remboursé et de l'escroquerie), je te propose de te préparer un post entier pour tout t'expliquer sur ces tests Donatini. Cela te va ainsi? d'ici 1 semaine, je t'écris le post, promis 🙂
Bonjour Isa,
L'ostéo qui pratique aussi la médecine chinoise, m'a dit que mon foie était saturé, ce qui ne m'étonnerait pas non plus. Je vois prochainement une reflexologue qui me confirmera ou pas ses dires. Quant à l'homéopathie, effectivement, je peux tirer une croix dessus pour le moment.
Pourquoi tu me dis de fuir les méthodes Donatini ? Ca m'intéresse d'avoir ton avis, parce que je pensais prendre rendez-vous avec Mr Donatini en personne. J'ai déjà rencontré un de ses "élèves" et franchement j'ai été très déçue de sa méthode.
A +
Karine
Une cure pour le foie est toujours bonne à faire, mais comment a-t-il pu diagnostiquer un foie saturé par sa médecine? ça sent le charlatanisme encore ça ma pauvre… Et il t'a dit d'acheter quoi comme compléments pour le foie?
Car c'est un charlatan et ses "élèves" aussi, ils font payer des tests et après c'est le néant. Et je ne suis pas la seule qui ait été déçue, je ne connais personne qui en ait eu un bon résultat…
merci Isa pour ce tableau j'en revais !
J'ai une quesion tout de meme par exemple patate douce c'est dans Haut fodmap et ensuite en commentaire tu mets faible en fodmap je suis un peu perdue peux tu m'expliquer?
Merci d'avance
Solene
Contente que ce tableau te soit utile. Dans les prochaines semaines, je ferai de même pour les autres catégories d'aliments, des tableaux synthétiques (pour les fruits etc).
En fait, comme je l'ai expliqué dans d'autres posts sur les FODMAP, chaque aliment riche en FODMAP peut être pauvre en FODMAP si l'on ne dépasse pas une certaine quantité maximale.
Donc concernant les patates douces, elles sont riches en FODMAP, mais si tu en manges moins que 70 grammes par repas, alors à cette quantité, elles sont pauvres en FODMAP.
je voudrais savoir quelle boisson chaude peut on prendre pour suivre le regime aip merci suite traitement antibiotique je suis hypersensible au produit chimique histamine vcomme vous les médecins ont fait que d aggraver mon etat merci pourrais je avoir plus de detail pour le regime car la viande me cause de grosse douleur bouche en feu qui pique levre tres seches etc
Pour les boissons chaudes, va lire mon post : http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/2015/09/liste-des-thes-cafes-et-tisanes-riches.html
Pour la viande, la bouche en feu et lèvres, c'est en effet typique d'une réaction à l'histamine. Va lire mon post sur la viande et l'histamine, j'ai fait un tableau avec la liste des protéines pauvres et celles riches en histamine, cela t'aidera : http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/2015/09/liste-des-proteines-animales-et.html
N'hésite pas à farfouiller sur mon blog pour trouver des réponses, et n'hésite pas si tu as des questions.
Merci pour ces listes. J'avoue être un peu dépassée. Les quantités sont pour les légumes crus ou cuits? Qu'en est-il des calories nécessaires? J'ai perdu énormément de poids… Existe-t-il de vraies diététiciennes capables de penser des menus type sans fodmap et AIP, adaptés au niveau calorique pour un patient? J'ai hélas de mauvaises expériences au niveau des diététiciennes…
Je comprends ton désarroi.
Alors les quantités sont pour les légumes crus ou cuits, cela est la même chose. Néanmoins je te déconseille fortement le cru si tu as des intestins irrités.
Tu ne trouveras malheureusement aucune aide positive des diététiciens, j'en ai consulté énormément, et je n'ai reçu que du désarroi supplémentaire avec eux. En France, personne ne connait dans les professionnels de santé les FODMAP et AIP (sauf en te refourguant des listes fausses de FODMAP trouvées sur Internet).
Merci pour ton site que je découvre avec passion… Enfin quelqu'un qui me rejoint, qui a découvert ce que j'avais pressenti, mais tu es allée beaucoup plus loin que moi ! Alors, tes pages sont une mine d'information, merci beaucoup…
De rien Mariel, je suis contente de pouvoir t'aider 🙂
salut,
les radis et chou-fleur si tu pouvais rajouter qu'il font partie des crucifères
apparament meme le colza(huile de colza) en fait partie
le piment rouge dans la famille des solanacés.
Pour éviter le reflux gastro-œsophagien : faut-il éviter tous els aliments de cette lites ?
http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/2014/12/rgo-lalimentation-anti-reflux-et.html
et pour le sel tu utlise un sel faiblement iodé ?
est-ce que la patate douce fait un reflux acide ?
Merci beaucoup Superman, j'ai corrigé tes mentions et cela me fait plaisir parce que cela signifie que tu lis bien mes posts, merci de tes remarques 🙂
Et oui, je confirme pour l'huile de colza, d'ailleurs je ne la tolère absolument pas.
Pour la liste des aliments à éviter en cas de reflux gastro-oesophagienne, si tu as comme moi du reflux et une hernie de l'estomac, ton estomac te dira de lui-même que tous les aliments de la liste sont un NON total !
Pour le sel, je vais faire prochainement un post dessus (tellement de posts à faire en fait, ah ah), et oui faiblement iodé, car sinon histamine !
Qu'entends-tu par reflux? parce que oui je sens quand je mange de la patate douce que le goût de la patate douce me remonte, mais j'ai cela avec tous les aliments, quelque soit l'aliment depuis 4 ans, depuis que j'ai ma hernie hiatale. Mais quand je mange la patate douce, le gout me remonte mais ne me fait aucune douleur, ne me brûle absolument pas. Au contraire même elle tamponne l'acidité de l'estomac grâce à l'alcalinité de la patate douce. Et toi?
Coucou Isabelle!
Bon alors moi, je m'intéresse de plus près aux fodmap (en plus de l'AIP) et jme rend compte que je y comprends rien !
Enfin si je comprends bien il n'y a aucun légumes que l'on peux manger à volonté? Il y a toujours une limitte au niveau du poids?! Même pour les pauvres courgettes /endives?!
Si, il y a des légumes que tu peux manger à volonté : mais là en relisant mes tableaux, je me rends compte que cette information n'apparaît pas clairement, et que l'indication de la quantité préconisée porte à confusion !!! car certains aliments, même en dépassant la quantité indiquée ne passeront jamais modéré ou riche en FODMAP, donc oui ils sont à volonté ! Je vais remettre à jour ces tableaux, et les faire plus clair, en faisant bien apparaître la mention si à volonté possible. Merci pour ta question fort intéressante. Je t'envoie un message dès que j'ai mis à jour les tableaux.
Ben en fait dans l'appli ce n'est pas très clair non plus à ce sujet… Jai hate de savoir ceux que je vais pouvoir manger à profusion cela me rassure…
Tout à fait, dans l'application ce n'est pas très clair et justement c'est pour cette raison que mes tableaux ne le sont pas assez: car à l'époque où je les avais fait je débutais encore.
Peux-t-on mélanger plusieurs sources de fodmap a un mm repas? Par exemple, 70g de patate douce, 47 g de brocolis etc…
Et puis autre question, il y a 4 familles de fodmap, si on sent qu'on ne supporte pas un aliment d'une famille, est ce que du coup il faut se dire qu'on ne supportera rien de cette derniere ?
Tout à fait, tu peux cumuler autant de légumes et fruits que tu veux ! tant que tu ne dépasses pas la limite max pour que le fruit ou légume deviennent riches en FODMAP. Donc un grand oui pour par exemple 70 grammes de patates douces + 47 grammes de brocolis au même repas. Et encore heureux 🙂
Non, un aliment d'une famille n'est pas assez pour justifier que c'est toute la famille qui pose problème : car il peut s'agir seulement d'une intolérance à l'aliment en question. Par contre si au moins 3 aliments d'une même famille te donne exactement les mêmes symptômes et douleurs, là oui, tu peux remettre en question cette famille de FODMAP.
Excellente nouvelle.. Dans ce cas jai une idée.. Je vais me faire des mélanges de légumes que je vais congeler ds des petits sachets, je les aurais pesés au préalable.. Car il semblerait que je réagisse à bons nombre de fodmap hélas 🙁
Très bonne idée 🙂
Je mets à jour les tableaux le plus vite possible et t'informe dès que c'est fait.
Super merci beaucoup Isabelle 😉
Tableau mis à jour sur ce post, mais aussi sur cette liste encore plus à jour : http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/2016/03/maj-liste-de-tous-les-legumes-pauvres.html
Et pour les fruits : http://vivreavecuncolonmalade.blogspot.fr/2016/03/maj-liste-de-tous-les-fruits-pauvres-en.html
Merci merci merci merci merci infiniment pour le travail colossal que tu fais, je revis, même si je n'avais pas vraiment de douleur, j'avais toujours un ventre énorme hyper tendu avec l'impression d'avoir une bonbonne de gaz dans les intestins. Depuis que je fais fodmap, j'ai un ventre tout plat, même si la constipation est toujours là dûe à mon ennemi publique n°1 : SIBO.
De rien; oui, l'élimination des FODMAP aide beaucoup.
Bonsoir,ayant les memes symptomes (ventre gonfle et hypertendu avec la sensation d avoir une bombonne de gaz pesant 20kg), a titre d info pourrais je savoir au bout de combien de temps as tu eu une amelioration ? En passant,toute mon admiration pour Isa qui me permet de reprendre espoir . Merci
Bonjour, je n'ai jamais songé a faire de régime sans FODMAP mais je ne mange aucun de ces aliments et j'ai pourtant toujours autant de douleurs est-ce normal ?
Tu ne manges absolument aucun légume riche en FODMAP, aucun fruit riche en FODMAP, aucun oléagineux riche en FODMAP, aucune céréale riche en FODMAP, aucune boisson riche en FODMAP, etc? parce qu'il suffit d'un seul aliment ou d'une seule quantité dépassée à un seul repas pour que les effets sur les douleurs ne se fassent pas ressentir malheureusement. Il faut vraiment respecter toute la liste complète des aliments pauvres en FODMAP, avec les quantités indiquées pour chaque aliment : Liste complète et entière des aliments pauvres en FODMAP (pdf à télécharger). Ce n'est qu'à partir de 20 jours sans aucun écart par rapport à cette liste que j'ai enfin ressenti un mieux dans mes douleurs.
Bonjour isa pour le coeur d artichaud ou en trouver ,j'imagine que tu ne prend pas de conserve pà rapport à l histamine
Le coeur d'artichaut est pauvre en FODMAP seulement si en conserve.
Et oui, pas de conserve si intolérance à l'histamine.
En surgelé, Toupargel est l'une des rares enseignes à en vendre sans ajout d'acide citrique ou conservateur dedans : Coeurs d'artichauts.
ue autre question prendre une eau de source ou minérale par rapport à l'histamine ?
Pas d'eau de source (riche en histamine). Oui pour l'eau minérale. Et privilégier une eau peu minéralisée (rien à voir avec l'histamine là mais tu la tolèreras mieux ainsi).
Voici quelques eaux en bouteille faiblement minéralisées
– Cristalline : 185 mg/l
– Mont Roucous : 18,1 mg/l – PH 6,12 – rH2 26,3 – rô 30670
– Volvic : 109 Mg/l – PH 7 – rH2 28,7 – rô 6723
– MontClam : 20 mg/l
je suis étonné de savoir qu une eau de source était riche en histamine.pourtant lorsque J ai fait mes recherches g rien trouvé concernant l eau.
merci en tt k.
kaby
Oui. Mais par contre les eaux que tu cites, je ne les tolère pas personnellement. L'eau que je tolère le mieux est celle de Montclar de chez Monoprix : Eau minérale naturelle des Alpes, source Montclar.
G pas de monoprix près de chez moi tu M en conseil une autre.?.à ton avis pkoi tu ne les a pas su portée?
De mémoire, c'était le PH de ces eaux trop acides pour moi qui me posaient problème et donc ces eaux me causaient des brûlures à l'estomac.
OK donc celle de monoprix doit avoir un ph faible
Non, du tout, au contraire, elle a un PH alcalin, soit supérieur à 7.
OK merci et pour un régime pauvre en histamine peut on prendre des aliments de niveau 1?
Cela dépend de ta tolérance à l'histamine. Mais si intolérance à l'histamine, il est conseillé de débuter par un régime pauvre en histamine, donc aucun aliment riche en histamine même de niveau 1.
Salut Isabelle,
Tout d'abord merci pour ce travail de fourmi que tu effectue et qui aide certainement beaucoup d'entre nous.
J'ai acheté ta liste il y a peu et je remarque maintenant qu'elle vient d'être modifiée, (très sensiblement) si tu as également modifié le PDF, serait-ce possible de m'envoyer la version modifiée ?
J'ai eu une collectomie presque totale en 2009 et j'ai actuellement le grêle qui est sérieusement enflammé. Le seul rempart efficace, on va dire à 70-80 % est cette liste et de meilleures habitudes alimentaires, (en ce qui me concerne. Pour prouver le fait que j'ai acheté ta liste, il te suffit de m'envoyer un email à mon adresse darkstylerfr@gmail.com et je t'enverrai en retour un screen de ton PDF.
Merci de ton retour, cordialement
bB
Bonjour,
Je viens de découvrir votre liste gratuite ci-dessus, qui date apparemment de septembre 2015, et qui est plus complète en légumes (artichaut p.ex.)que votre fichier pdf que je viens d'acheter et qui date de juin 2017! Mais peu importe, ma question porte sur la quantité globale de fodmap d'une catégorie que l'on peut ingérer au cours d'un repas. Par exemple, comme une portion de 2 choux de Bruxelles est évidemment insuffisante, qu'en est-il si je cumule 28g d'artichaut, 49g de fenouil et 36g de pois décongelés, soit une portion de 113g de légumes (tous oligosaccharides)? Ma ration est-elle encore pauvre en fodmap ou bien dépasse-t-elle une limite, et quelle serait cette limite?
Bonjour Jack, tu fais erreur : la liste qui est ici date de 2015, comme tu le dis toi-même, tandis que la liste du fichier pdf à télécharger date de 2017 : donc la liste téléchargeable est à jour d'aujourd'hui et actualisée à date d'aujourd'hui. Tandis que ce post et la liste de ce post n'a pas été actualisé depuis 2 ans ! Tous les légumes qui n'apparaissent plus dans la liste à télécharger de 2017 ont donc été revus comme riche en FODMAP par les équipes de la Monash University : si tu prends cette liste de 2015 de ce post, tu vas commettre des erreurs et manger des aliments riches en FODMAP… Il ne faut donc prendre en compte que la liste téléchargeable actualisée à date d'aujourd'hui : Liste complète et entière des aliments pauvres en FODMAP.
Et non pas des anciennes listes non actualisées.
Jack, tu peux parfaitement cumuler plusieurs légumes (comme expliqué dans mon ebook).
Merci pour ce travail. Ça va beaucoup m’aidé que ça soit pour les fodmap et l’histamine.
J’en suis ravie Marie, et c’est avec plaisir pour vous aider !