Les additifs alimentaires : un danger pour notre santé ?

Les additifs alimentaires : on pourrait penser que si vous limitez -voir supprimez totalement- les produits industriels (plats cuisinés, conserves, biscuits industriels, etc), vous n’en rencontrerez peu (ou pas).

Eh bien, non, détrompez-vous… ! Les additifs alimentaires peuvent se trouver partout, et même dans des produits qu’on ne soupçonnerait pas au premier abord.

additifs alimentaires danger pour notre santé

Alors dans quels produits y a-t-il présence d’additifs ? Comment bien les repérer ? Et sont-ils tous mauvais pour notre santé ?

En bonus à la fin de ce post, un tableau avec la liste de tous les additifs avec leur niveau de toxicité indiqué :

Qu’est-ce qu’un additif alimentaire ?

C’est, comme son nom l’indique, un élément rajouté à un aliment, afin de lui donner plus de goût / ou plus de texture / ou encore plus de couleur.

Mais cet ajout est délétère pour notre santé.

Et qui plus est, ces additifs, en plus de devoir être évités, se cachent souvent : ils n’apparaissent pas sous leur vrai nom dans la liste des ingrédients, mais se cachent sous des chiffres barbares commençant par « E…. » suivi par un numéro de 3 lettres…




additifs alimentaires
Les additifs alimentaires

 

Aussi, avec un code pareil, cela en vient encore plus difficile de les débusquer.

Pourquoi les additifs alimentaires sont mauvais pour notre santé ?

Nombre d’additifs sont indigestes : ce qui signifie qu’ils peuvent ne pas apparaître dans la liste des additifs les plus dangereux pour notre santé, mais par contre ils engendreront des désordres digestives (voir grosses douleurs dans notre cas où nous avons un système digestif très fragile).

Donc, comme je le disais, nombre d’additifs sont indigestes, voire très indigestes, qu’ils soient classés ou non parmi les additifs dangereux.

Je souhaite donc vous lister ces additifs, car si vous les rencontrez (dans votre alimentation ou bien même dans un composé de vos médicaments), fuyez-les, car si vous êtes comme moi, les jours suivants vous le paierez de douleurs à vous plier en deux…

Les additifs mauvais pour notre digestion sont :

  • Les celluloses et dérivés (des fibres particulièrement indigestes) : elles se cachent sous les noms de E460 à E469.
  • Le glutamate et dérivés : de E620 à E625. Certains médecins les accusent de provoquer des fermentations intestinales.
  • Les gommes : de E410 à E446. Elles vous « remonteront en bouche » toute la journée, pour ceux qui ne les tolèrent guère.
  • Les édulcorants divers : de E950 à E968. Ce sont de grosses sources de FODMAPS, et donc provoquant gaz, ballonnement, etc.

Rappelez-vous que ces additifs peuvent se cacher à de multitude d’endroits.

Par exemple, même dans un paquet de pâtes sans gluten où il y avait écrit « pâtes au quinoa », en me penchant sur la liste des ingrédients, j’ai alors vu d’écrit : « farine de quinoa, gomme guar« .

Ajout de gomme guar…

De même, j’ai pu noter que les gélules de mélisse de la marque Arko Pharma contiennent 100% de mélisse, mais que l’enrobage végétal de ces gélules est lui composé de cellulose.

Donc à éviter et potentiellement source de désordres intestinaux.

(Petite astuce dans ce cas de figure : ôter la gélule et ne prendre que la poudre à l’intérieur mélangé avec de l’eau au moment de la prise).








Liste complète des additifs et leur niveau de toxicité

Pour que vous puissiez faire le lien entre les chiffres « E… » et le nom de l’additif apparaissant sur les étiquettes de vos produits, je vous ai préparé un tableau avec la liste globale de tous les additifs existants, leur numéro et leur niveau de toxicité :

Numéro de l’additif Nom de l’additif Niveau de toxicité
E100   Curcumines, Jaune de curcumine Ne pas abuser
E101   Riboflavines, Riboflavine 5′-phosphate, Vitamine B2 Ne pas abuser
E102   Tartrazine A Eviter !
E104   Jaune de quinoléine, Jaune de quinoline A Eviter !
E105   Jaune solide A Eviter !
E107   Jaune 2G A Eviter !
E110   Jaune soleil FCF, Jaune orangé S A Eviter !
E111   Orange GGN, Alpha-naphthol orange A Eviter !
E120   Acide Carminique, Carmins, Cochenille A Eviter !
E121   Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine) A Eviter !
E122   Azorubine, Carmoisine A Eviter !
E123   Amarante, Amaranthe A Eviter !
E124   Ponceau 4R, Rouge cochenille A Eviter !
E125   Ponceau SX, Ecarlate GN A Eviter !
E126   Ponceau 6R A Eviter !
E127   Erythrosine A Eviter !
E128   Rouge 2G, Azogéranine A Eviter !
E129   Rouge allura AC A Eviter !
E130   Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS, Manascorubine A Eviter !
E131   Bleu patenté V A Eviter !
E132   Indigotine, Carmin(e) d’indigo A Eviter !
E133   Bleu brillant FCF A Eviter !
E140   Chlorophylles, Chlorophyllines Ne pas abuser
E141   Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines A Eviter !
E142   Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine A Eviter !
E143   Vert solide FCF A Eviter !
E150a   Caramel I – nature (caramel caustique) Ne pas abuser
E150b   Caramel II – procédé au sulfite caustique A Eviter !
E150c   Caramel III – procédé à l’ammoniaque A Eviter !
E150d   Caramel IV – procédé au sulfite ammoniacal A Eviter !
E151   Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black A Eviter !
E152   Noir de carbone (hydrocarbure), ex-Noir 7984 A Eviter !
E153   Charbon végétal, Noir végétal Ne pas abuser
E154   Brun FK A Eviter !
E155   Brun HT, Brun chocolat HT A Eviter !
E160a   Carotènes (bêta-), Provitamine A Ne pas abuser
E160b   Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine Ne pas abuser
E160c   Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine Ne pas abuser
E160d   Lycopènes Ne pas abuser
E160e   Bêta-apo-8′-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8′-) Pas/peu toxique
E160f   Ester éthylique de l’acide bêta-apo-8′-caroténoïque (C30) Pas/peu toxique
E161   Xantophylles Pas d’infos
E161a   Flavoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique
E161b   Lutéine (xanthophylles) Ne pas abuser
E161c   Cryptoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique
E161d   Rubixanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique
E161e   Violaxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique
E161f   Rhodoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique
E161g   Canthaxanthine (xanthophylles) Ne pas abuser
E161h   Zeaxanthine (xantophylles) Ne pas abuser
E161i   Citranaxanthine (xantophylles) Pas d’infos
E161j   Astaxanthine (xantophylles) Pas d’infos
E162   Rouge de betterave, Bétanine Ne pas abuser
E163   Anthocyanes, Anthocyanines Ne pas abuser
E164   Jaune de gardénia ou Safran ; Crocine, Crocétine Pas d’infos
E165   Bleu de gardénia Pas d’infos
E166   Bois de santal Pas d’infos
E170   Carbonate de calcium Pas/peu toxique
E171   Dioxyde de titane, Bioxyde de titane A Eviter !
E172   Oxydes de fer, Hydroxydes de fer Ne pas abuser
E173   Aluminium A Eviter !
E174  Argent, Argentum Ne pas abuser
E175  Or, Aurum Ne pas abuser
E180   Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis A Eviter !
E181   Tanins, Tannins, « Acide tannique » Ne pas abuser
E182  Orseille, Orcéine A Eviter !
E200  Acide sorbique Ne pas abuser
E201  Sorbate de sodium A Eviter !
E202  Sorbate de potassium Ne pas abuser
E203  Sorbate de calcium Ne pas abuser
E209  Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d’hepthyle (para-) A Eviter !
E210  Acide benzoïque A Eviter !
E211  Benzoate de sodium A Eviter !
E212  Benzoate de potassium A Eviter !
E213   Benzoate de calcium A Eviter !
E214  Ethylparabène, Hydroxybenzoate d’éthyle (para-) A Eviter !
E215  Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d’éthyle sodique (para-) A Eviter !
E216  Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-) A Eviter !
E217  Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-) A Eviter !
E218  Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-) A Eviter !
E219  Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-) A Eviter !
E220  Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux A Eviter !
E221  Sulfite de sodium A Eviter !
E222  Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium A Eviter !
E223  Métabisulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium A Eviter !
E224  Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium A Eviter !
E225  Sulfite de potassium A Eviter !
E226  Sulfite de calcium A Eviter !
E227  Bisulfite de calcium, Sulfite acide de calcium A Eviter !
E228  Bisulfite de potassium, Sulfite acide de potassium A Eviter !
E230  Diphényle, Biphényle A Eviter !
E231  Orthophénylphénol A Eviter !
E232  Orthophénylphénol de sodium, Orthophénylphénate de sodium A Eviter !
E233  Thiabendazole, Benzimidazole A Eviter !
E234  Nisine Ne pas abuser
E235  Natamycine, Pimaricine Ne pas abuser
E236  Acide formique A Eviter !
E237  Formiate de sodium A Eviter !
E238  Formiate de calcium A Eviter !
E239  Héxaméthylène tétramine A Eviter !
E240  Formaldéhyde, Aldéhyde formique, Formol, Méthanal A Eviter !
E241  Gomme gaïac Pas d’infos
E242  Bicarbonate de diméthyle, Dicarbonate de diméthyle, DMDC A Eviter !
E249  Nitrite de potassium A Eviter !
E250  Nitrite de sodium A Eviter !
E251  Nitrate de sodium, Salpêtre du Chili A Eviter !
E252  Nitrate de potassium, Salpêtre A Eviter !
E260  Acide acétique (glacial) Ne pas abuser
E261  Acétates de potassium, Diacétates de potassium, Ethanoates A Eviter !
E262  Acétates de sodium, Diacétates de sodium, Ethanoates Ne pas abuser
E263  Acétate de calcium, Acide acétique et dérivés, Ethanoates Ne pas abuser
E264  Acétate d’ammonium A Eviter !
E265  Acide déhydroacétique, Acide déhydracétique Ne pas abuser
E266  Déhydroacétate de sodium Ne pas abuser
E270  Acide lactique (L-, D- et DL-) Ne pas abuser
E280  Acide propionique Ne pas abuser
E281  Propionate de sodium Ne pas abuser
E282  Propionate de calcium Ne pas abuser
E283  Propionate de potassium A Eviter !
E284  Acide borique A Eviter !
E285  Tétraborate de sodium (Borax) A Eviter !
E290  Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique, CO2 Pas/peu toxique
E296  Acide malique (DL-) Ne pas abuser
E297  Acide fumarique Pas/peu toxique
E300  Acide ascorbique (L-) Pas/peu toxique
E301  Ascorbate de sodium Pas/peu toxique
E302  Ascorbate de calcium Pas/peu toxique
E303  Ascorbate de potassium Pas/peu toxique
E304  Palmitate d’ascorbyle Pas/peu toxique
E305  Stéarate d’ascorbyle Ne pas abuser
E306  Extraits riches en vitamine E, Tocophérols Ne pas abuser
E307  Alpha-tocophérol (DL-) Ne pas abuser
E308  Gamma-tocophérol (synthétique) Ne pas abuser
E309  Delta-tocophérol (synthétique) Ne pas abuser
E310  Gallate de propyle A Eviter !
E311  Gallate d’octyle A Eviter !
E312  Gallate de dodécyle A Eviter !
E313  Gallate d’éthyle Pas d’infos
E314  Résine de gaïac Pas/peu toxique
E315  Acide érythorbique, Acide isoascorbique Pas/peu toxique
E316  Erythorbate de sodium, Isoascorbate de sodium Pas/peu toxique
E317  Erythorbate de potassium, Isoascorbate de potassium Pas/peu toxique
E318  Erythorbate de calcium, Isoascorbate de calcium Pas/peu toxique
E319  Butylhydroquinone tertiaire, BHQT A Eviter !
E320  Butylhydroxyanisol, Hydroxyanisol butylé, BHA A Eviter !
E321  Butylhydroxytoluène, Hydroxytoluène butylé, BHT A Eviter !
E322  Lécithines Ne pas abuser
E323  Anoxomère A Eviter !
E324  Ethoxyquine A Eviter !
E325  Lactate de sodium Pas/peu toxique
E326  Lactate de potassium Pas/peu toxique
E327   Lactate de calcium Pas/peu toxique
E328  Lactate d’ammonium Ne pas abuser
E329  Lactate de magnésium (DL-) Pas/peu toxique
E330  Acide citrique Ne pas abuser
E331  Citrates de sodium Ne pas abuser
E332  Citrates de potassium Ne pas abuser
E333  Citrates de calcium Ne pas abuser
E334  Acide tartrique (L(+)-) Pas/peu toxique
E335  Tartrates de sodium Pas/peu toxique
E336  Tartrates de potassium Pas/peu toxique
E337  Tartrate double de sodium et de potassium Pas/peu toxique
E338  Acide phosphorique, Acide orthophosphorique A Eviter !
E339  Phosphates de sodium, Orthophosphates de sodium A Eviter !
E340  Phosphates de potassium, Orthophosphates de potassium A Eviter !
E341  Phosphates de calcium, Orthophosphates de calcium A Eviter !
E342  Phosphates d’ammonium, Monophosphates d’ammonium A Eviter !
E343  Phosphates de magnésium, Monophosphates de magnésium A Eviter !
E344  Citrate de lécithine Pas d’infos
E345  Citrate de magnésium Pas d’infos
E349  Malate d’ammonium A Eviter !
E350  Malates de sodium (DL-) Pas/peu toxique
E351  Malates de potassium (DL-) Pas/peu toxique
E352  Malates de calcium (DL-) Pas/peu toxique
E353  Acide métatartrique Pas/peu toxique
E354  Tartrate de calcium (L-, DL-) Pas/peu toxique
E355  Acide adipique, Acide hexanedioïque Ne pas abuser
E356  Adipates de sodium Ne pas abuser
E357  Adipates de potassium Ne pas abuser
E359  Adipates d’ammonium A Eviter !
E363  Acide succinique Ne pas abuser
E364  Succinates de sodium Ne pas abuser
E365  Fumarates de sodium Pas/peu toxique
E366  Fumarates de potassium Pas/peu toxique
E367  Fumarates de calcium Pas/peu toxique
E368  Fumarates d’ammonium Ne pas abuser
E370  Heptonolactone (1,4-) Pas d’infos
E375  Acide nicotinique, Niacine, Acide pyridine-B-carboxylique Ne pas abuser
E380  Citrate de triammonium A Eviter !
E381  Citrate d’ammonium ferrique Ne pas abuser
E383  Glycerophosphate de calcium Ne pas abuser
E384  Citrates d’isopropyle Pas d’infos
E385  EDTA calcio-disodique A Eviter !
E386  EDTA disodique A Eviter !
E387  Oxystéarine Pas/peu toxique
E388  Acide thiodipropionique, Acide thiodipropanoïque, TDPA Ne pas abuser
E389  Thiodipropionate de dilauryle Ne pas abuser
E390  Thiodipropionate de distéaryle Ne pas abuser
E391  Acide phytique Ne pas abuser
E392  Extrait de romarin Ne pas abuser
E399  Lactobionate de calcium Pas d’infos
E400  Acide alginique Pas/peu toxique
E401  Alginate de sodium Pas/peu toxique
E402  Alginate de potassium Pas/peu toxique
E403  Alginate d’ammonium Ne pas abuser
E404  Alginate de calcium Pas/peu toxique
E405  Alginate de propylène glycol, Alginate de propane-1,2 diol Ne pas abuser
E406  Agar-agar, Layor Carang, Isinglass du Japon Pas/peu toxique
E407  Carraghénane, Carraghénate, Furcellaran, Mousse d’Irlande. Pas/peu toxique
E407a  Carraghénane semi-raffinée, Algue Eucheuma transformée,  Carraghenane à l’état dégradé. A Eviter !
E408  Glycane de levure de boulanger Pas d’infos
E409  Arabinogalactane Pas d’infos
E410  Gomme de caroube, Farine de graine de caroube Pas/peu toxique
E411  Gomme d’avoine, Farine de graines de tamarin Pas/peu toxique
E412  Gomme de guar, Gomme de jaguar Pas/peu toxique
E413  Gomme adragante, Tragacanthe, Gomme de dragon Pas/peu toxique
E414  Gomme arabique, Gomme d’acacia Pas/peu toxique
E415  Gomme xanthane Pas/peu toxique
E416  Gomme karaya, Gomme sterculia Pas/peu toxique
E417  Gomme tara Pas/peu toxique
E418  Gomme gellane Pas/peu toxique
E419  Gomme ghatti Pas d’infos
E420  Sorbitols Ne pas abuser
E421  Mannitol Ne pas abuser
E422  Glycérol, Glycérine Ne pas abuser
E424  Curdlan A Eviter !
E425  Gomme de Konjac, Glucomannane de Konjac, Farine de Konjac Ne pas abuser
E426  Hémicellulose de soja Pas d’infos
E427  Gomme de cassia Pas/peu toxique
E428  Gélatine Ne pas abuser
E429  Peptones Pas d’infos
E430  Stéarate de polyoxyéthylène 8 A Eviter !
E431  Stéarate de polyoxyéthylène 40 A Eviter !
E432  Monolaurate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 20 A Eviter !
E433  Monooléate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 80 A Eviter !
E434  Monopalmitate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate   40 A Eviter !
E435  Monostéarate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 60 A Eviter !
E436  Tristéarate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 65 A Eviter !
E440  Pectine, Pectine amidée Ne pas abuser
E441  Huile de colza superglycérinée hydrogénée Pas d’infos
E442  Phosphatides d’ammonium, Sels d’ammonium de l’acide phosphatidique A Eviter !
E443  Huile végétale bromée A Eviter !
E444  Acétate isobutyrate de saccharose, SAIB Ne pas abuser
E445  Ester glycérique de résines de bois Ne pas abuser
E446  Succistéarine Pas d’infos
E450  Diphosphates, Pyrophosphates A Eviter !
E451  Triphosphates A Eviter !
E452  Polyphosphates A Eviter !
E457  Cyclodextrine (Alpha-), AlphaCD A Eviter !
E458  Cyclodextrine (Gamma-), GammaCD A Eviter !
E459  Cyclodextrine (Bêta-), BêtaCD Ne pas abuser
E460  Celluloses Ne pas abuser
E461  Methylcellulose Ne pas abuser
E462  Ethylcellulose Ne pas abuser
E463  Hydroxypropylcellulose Ne pas abuser
E464  Hydroxypropylméthylcellulose Ne pas abuser
E465  Méthyléthylcellulose, MEC Ne pas abuser
E466  Gomme cellulosique, Carboxyméthylcellulose sodique, CMC sodique A Eviter !
E467  Ethylhydroxyéthylcellulose A Eviter !
E468  Gomme cellulosique réticulée, Carboximéthylcellulose sodique réticulée A Eviter !
E469  Gomme cellulosique hydrolysée par voie enzymatique A Eviter !
E470  Sels d’acides gras (ayant pour base Al, NH4, Ca, Mg, K, Na) A Eviter !
E470a  Sels de sodium /potassium /calcium des acides gras Pas/peu toxique
E470b  Sels de magnésium d’acides gras Pas/peu toxique
E471  Mono et diglycérides d’acides gras Ne pas abuser
E472a  Acétoglycerides Ne pas abuser
E472b  Lactoglycérides Ne pas abuser
E472c  Citroglycérides Ne pas abuser
E472d  Esters tartriques de mono- et di-glycérides d’acides gras Ne pas abuser
E472e  Esters glycéroliques de l’acide diacetyltartrique et d’acides gras Ne pas abuser
E472f  Esters mixtes acétiq./tartriq. des mono et diglycérides d’acides gras Ne pas abuser
E472g  Monoglycérides succinyles Ne pas abuser
E473  Sucroesters d’acides gras, Esters de saccharose d’acides gras Ne pas abuser
E473a  Oligoesters de saccharose de type I et de type II Ne pas abuser
E474   Sucroglycérides, Saccharoglycérides Ne pas abuser
E475  Esters polyglycériques d’acides gras Ne pas abuser
E476  Esters polyglycériques de l’acide ricinoléique interesterifié Ne pas abuser
E477  Esters de propylène glycol d’acides gras A Eviter !
E478  Esters glycériques et propylène-glycoliques d’acides gras lactyles A Eviter !
E479b  Huile de soja oxydée par chauffage A Eviter !
E480  Sulfosuccinate dioctylique de sodium, Docusate de sodium A Eviter !
E481  Lactylates de sodium, Stéaroyl-2-lactylate de sodium Pas/peu toxique
E482  Lactylates de calcium, Stéaroyl-2-lactylate de calcium Pas/peu toxique
E483  Tartrate de stéaryle, Tartrate de stéaroyle Ne pas abuser
E484  Citrate de stéaryle Pas d’infos
E485  Stéaroyl fumarate de sodium Pas d’infos
E486  Stearoyl fumarate de calcium Pas d’infos
E487  Laurylsulfate de sodium, SLS, Dodécyle sulfate de sodium, SDS A Eviter !
E488  Mono et diglycérides éthoxyles A Eviter !
E489  Ester de méthylglycoside d’huile de coco Pas d’infos
E491  Monostéarate de sorbitane Ne pas abuser
E492  Tristéarate de sorbitane A Eviter !
E493  Monolaurate de sorbitane A Eviter !
E494  Monooléate de sorbitane A Eviter !
E495  Monopalmitate de sorbitane A Eviter !
E496  Trioléate de sorbitane Pas d’infos
E500  Carbonates de sodium Pas/peu toxique
E501  Carbonates de potassium Pas/peu toxique
E502  Carbonates Pas d’infos
E503  Carbonates d’ammonium Ne pas abuser
E504  Carbonates de magnésium Pas/peu toxique
E505  Carbonate ferreux, Carbonate de fer Pas d’infos
E507  Acide chlorhydrique Pas/peu toxique
E508  Chlorure de potassium Pas/peu toxique
E509  Chlorure de calcium Pas/peu toxique
E510  Chlorure d’ammonium A Eviter !
E511  Chlorure de magnésium Pas/peu toxique
E512  Chlorure d’étain, Chlorure stanneux Ne pas abuser
E513  Acide sulfurique Ne pas abuser
E514  Sulfates de sodium Ne pas abuser
E515  Sulfates de potassium Ne pas abuser
E516  Sulfates de calcium Ne pas abuser
E517  Sulfates d’ammonium A Eviter !
E518  Sulfate de magnésium Ne pas abuser
E519  Sulfate de cuivre II, Sulfate cuprique A Eviter !
E520  Sulfate d’aluminium (anhydre) A Eviter !
E521  Sulfate d’aluminium sodique A Eviter !
E522  Sulfate d’aluminium potassique A Eviter !
E523  Sulfate d’aluminium ammonique, Sulfate d’aluminium ammonium A Eviter !
E524  Hydroxyde de sodium Ne pas abuser
E525  Hydroxyde de potassium Ne pas abuser
E526  Hydroxyde de calcium Ne pas abuser
E527  Hydroxyde d’ammonium, Liqueur ammoniacale A Eviter !
E528  Hydroxyde de magnésium Ne pas abuser
E529  Oxyde de calcium Pas/peu toxique
E530  Oxyde de magnésium Pas/peu toxique
E535  Ferrocyanure de sodium Ne pas abuser
E536  Ferrocyanure de potassium Ne pas abuser
E537  Hexacyanomanganate de fer, Ferrohexacyanomanganate Ne pas abuser
E538  Ferrocyanure de calcium Ne pas abuser
E539  Thiosulfate de sodium A Eviter !
E540  Phosphate de calcium hydrogène, Phosphate acide de calcium A Eviter !
E541  Phosphate de sodium-aluminium A Eviter !
E542  Phosphate d’os Ne pas abuser
E544  Polyphosphates de calcium A Eviter !
E545  Polyphosphates d’ammonium A Eviter !
E546  Diphosphates de magnésium, Pyrophosphates de magnésium A Eviter !
E550  Silicates de sodium Ne pas abuser
E551  Dioxyde de silicium (amorphe), Silice (amorphe) Pas/peu toxique
E552  Silicate de calcium Pas/peu toxique
E553  Silicates de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc Ne pas abuser
E554  Aluminosilicate de sodium, Silicate alumino-sodique A Eviter !
E555  Aluminosilicate de potassium, Silicate alumino-patassique A Eviter !
E556  Aluminosilicate de calcium, Silicate alumino-calcique A Eviter !
E557  Silicate de zinc Pas/peu toxique
E558  Bentonite Ne pas abuser
E559  Silicate d’aluminium (kaolin léger ou lourd) Ne pas abuser
E560  Silicate de potassium Pas d’infos
E570  Acides gras, Acide stéarique Pas/peu toxique
E572  Stéarate de magnésium, Magnésium stéarate Pas/peu toxique
E574  Acide gluconique (D-) Pas/peu toxique
E575  Glucono-delta-lactone Pas/peu toxique
E576  Gluconate de sodium Pas/peu toxique
E577  Gluconate de potassium Pas/peu toxique
E578  Gluconate de calcium Pas/peu toxique
E579  Gluconate de fer, Gluconate ferreux Ne pas abuser
E580  Gluconate de magnésium Pas/peu toxique
E585  Lactate de fer, Lactate ferreux Ne pas abuser
E586  Hexylrésorcinol (4-) A Eviter !
E620  Acide glutamique, Glutamates A Eviter !
E621  Glutamate de sodium, Glutamate monosodique, GMS A Eviter !
E622  Glutamate de potassium, Glutamate monopotassique A Eviter !
E623  Glutamate de calcium, Diglutamate monocalcique A Eviter !
E624  Glutamate d’ammonium, Glutamate monoammonique A Eviter !
E625  Glutamate de magnésium, Diglutamate monomagnésique A Eviter !
E626  Acide guanylique, Guanosine 5′-monophosphate Ne pas abuser
E627  Guanylate de sodium, Guanylate 5′-disodique Ne pas abuser
E628  Guanylate de potassium, Guanylate 5′-potassique Ne pas abuser
E629  Guanylate de calcium, Guanylate 5′-calcique Ne pas abuser
E630  Acide inosinique, Inosine 5′-monophosphate Ne pas abuser
E631  Inosinate de sodium, inosinate 5′-disodique Ne pas abuser
E632  Inosinate de potassium, inosinate 5′-dipotassique Ne pas abuser
E633  Inosinate de calcium, inosinate 5′-calcique Ne pas abuser
E634  Ribonucléotides de calcium, Ribonucléotides calciques (5′-) Ne pas abuser
E635  Ribonucléotides de sodium, Ribonucléotides disodiques (5′-) Ne pas abuser
E636  Maltol Ne pas abuser
E637  Ethyl-maltol, Ethyle maltol Ne pas abuser
E638  Aspartate de sodium (L-), Aspartame de sodium (L-) A Eviter !
E639  Alanine (DL-) Ne pas abuser
E640  Glycine et son sel de sodium Ne pas abuser
E641  Leucine (L-) Pas d’infos
E642  Hydrochlorure de lysine Pas d’infos
E650  Acétate de zinc Ne pas abuser
E900  Polydiméthylsiloxane, Diméthylpolysiloxane, Diméthicone A Eviter !
E900b  Méthylphénylpolysiloxane A Eviter !
E901  Cire d’abeille, Cire blanche, Cire jaune Pas/peu toxique
E902  Cire de candelilla Pas/peu toxique
E903  Cire de carnauba Ne pas abuser
E904  Résine de Shellac, Shellac, Gomme-laque blanchie Pas/peu toxique
E905  Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique A Eviter !
E905a  Huile minérale de qualité alimentaire A Eviter !
E905b  Vaseline, Gelée de pétrole, Petrolatum A Eviter !
E905c  Cire microcristalline, Cire de pétrole, Cire de paraffine A Eviter !
E905d  Huile minérale (viscosité élevée) A Eviter !
E905e  Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I) A Eviter !
E905f  Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie II) – A Eviter !
E905g  Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie III) A Eviter !
E906  Gomme benjoin, Gomme benzoique Ne pas abuser
E907  Polydécène hydrogéné, Poly-1-décène hydrogéné A Eviter !
E908  Cire de son de riz Pas d’infos
E909  Cire de blanc de baleine Pas d’infos
E910  Esters de cires Pas d’infos
E911  Esters méthyliques d’acides gras, EMAG Pas d’infos
E912  Esters de l’acide montanique A Eviter !
E913  Lanoline Ne pas abuser
E914  Cire de polyéthylène oxydée Ne pas abuser
E915  Esters de colophane Ne pas abuser
E916  Iodate de calcium A Eviter !
E917  Iodate de potassium A Eviter !
E918  Oxydes d’azote A Eviter !
E919  Chlorure de nitrosyle A Eviter !
E920  Cystéine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium Pas/peu toxique
E921  Cystine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium Pas/peu toxique
E922  Persulfate de potassium A Eviter !
E923  Persulfate d’ammonium A Eviter !
E924a  Bromate de potassium A Eviter !
E924b  Bromate de calcium A Eviter !
E925  Chlore, Chlorine A Eviter !
E926  Peroxyde de chlore, Dioxyde de chlore, Oxyde de chlore A Eviter !
E927a  Azodicarbonamide, Azoformamide A Eviter !
E927b  Urée, Carbamide Ne pas abuser
E928  Peroxyde de benzoyl A Eviter !
E929  Peroxyde d’acétone A Eviter !
E930  Peroxyde de calcium Ne pas abuser
E940  Dichlorodifluorométhane A Eviter !
E941  Azote Pas/peu toxique
E942  Protoxyde d’azote, Oxyde nitreux Ne pas abuser
E943a  Butane Pas/peu toxique
E943b  Isobutane Pas/peu toxique
E944  Propane Pas/peu toxique
E945  Chloropentafluoroéthane Pas d’infos
E946  Octafluorocyclobutane Pas d’infos
E948  Oxygène Pas/peu toxique
E949  Hydrogène Pas/peu toxique
E950  Acésulfame potassium, Acésulfame-K A Eviter !
E951  Aspartame A Eviter !
E952   Cyclamates A Eviter !
E953   Isomalt (isomaltulose hydrogéné) Ne pas abuser
E954  Saccharines A Eviter !
E955  Sucralose (trichlorogalactosucrose) Ne pas abuser
E956  Alitame A Eviter !
E957  Thaumatine Pas/peu toxique
E958  Glycyrrhizine, Acide glycyrrhizique, Liquorice, Licorice Pas/peu toxique
E959  Dihydrochalcone de néohespéridine, Néohespéridine DC, NHDC Ne pas abuser
E960  Glycosides de stéviol Ne pas abuser
E961  Néotame A Eviter !
E962  Aspartame acésulfame (sel de) A Eviter !
E963  Tagatose (D-) Pas/peu toxique
E964  Sirop de polyglycitol Pas d’infos
E965  Maltitol, Sirop de maltitol Ne pas abuser
E966  Lactitol Ne pas abuser
E967  Xylitol Ne pas abuser
E968  Erythritol Pas/peu toxique
E999  Extraits de quillaia (type I et II) A Eviter !
E1000  Acide cholique Pas/peu toxique
E1001  Choline (sels et esters de-) Pas d’infos
E1100  Amylases Pas/peu toxique
E1101  Protéases (Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine) Pas d’infos
E1102  Glucose oxydase Pas d’infos
E1103  Invertases Pas/peu toxique
E1104  Lipases Pas d’infos
E1105  Lysozyme, Lysozyme chlorhydrate Pas/peu toxique
E1200  Polydextroses A et N, Polydextroses modifiés Ne pas abuser
E1201  Polyvinylpyrrolidone, PVP A Eviter !
E1202  Polyvinylpyrrolidone insoluble, PVP insoluble, PVPP A Eviter !
E1203  Alcool polyvinylique A Eviter !
E1204  Pullulan, Pullulane Pas/peu toxique
E1205  Copolymère méthacrylate basique Pas d’infos
E1400  Amidon torréfié, Dextrines, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1401  Amidon traité aux acides, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1402  Amidon traité aux alcalis, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1403  Amidon blanchi, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1404  Amidon oxydé, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1405  Amidon traité aux enzymes, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1410  Phosphate d’amidon, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1411  Glycérol de diamidon, diamidon glycériné, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1412  Phosphate de diamidon, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1413  Phosphate de diamidon phosphaté, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1414  Phosphate de diamidon acétylé, Amidon modifié, « Amidon » A Eviter !
E1420  Amidon acétylé, Acétate d’amidon, Amidon modifié, « Amidon » A Eviter !
E1421  Amidon acétylé à acétate de vinyle, Amidon modifié, « Amidon » A Eviter !
E1422  Adipate de diamidon acétyle, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1423  Glycérol de diamidon acétylé, Amidon modifié, « Amidon » Pas d’infos
E1430  Diamidon glycériné, Amidon modifié, « Amidon » Pas d’infos
E1440  Amidon hydroxypropylique, Amidon modifié, « Amidon » A Eviter !
E1441  Glycérine de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, « Amidon » A Eviter !
E1442  Phosphate de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, « Amidon » A Eviter !
E1443  Glycérine de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, « Amidon » A Eviter !
E1450  Succinate octénylique d’amidon sodique, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1451  Amidon oxydé acétylé, Amidon modifié, « Amidon » Ne pas abuser
E1452  Succinate octénylique d’amidon aluminique, Amidon modifié, « Amidon » A Eviter !
E1503  Huile de ricin Ne pas abuser
E1505  Citrate de triéthyle, Citrate triéthylique, Triéthyl-citrate Ne pas abuser
E1510  Ethanol, Alcool éthylique Ne pas abuser
E1517  Diacétine, Diacétate de glycérol, Diacétate de glycéryle Ne pas abuser
E1518  Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle Pas/peu toxique
E1519  Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylméthanol Ne pas abuser
E1520  Propylène glycol, Propane diol-1,2 Ne pas abuser
E1521  Polyéthylène glycol, PEG, Macrogol Ne pas abuser
E1522  Lignosulfonate de calcium (40-65) Ne pas abuser

J’ai créé cette liste à partir de la source : http://www.additifs-alimentaires.net/.

En espérant que ce tableau ainsi que toutes ces informations vous permettront d’améliorer votre santé.

Et de ne plus commettre d’erreur pour la préserver au mieux ou encore de la reconstruire le plus rapidement possible.

Dernier conseil : pour ne plus menacer votre santé digestive et votre confort intestinal, décortiquez toujours bien les étiquettes et la liste des additifs divers y figurant !

Santé Digestion

Isabelle de Santé Digestion. Naturopathe spécialiste du SIBO, intestin irritable et troubles digestifs, je t'aide à soigner et soulager tes troubles digestifs naturellement.

Cet article a 6 commentaires

  1. Anonyme

    Bonjour, vraiment sympa ton poste !
    J'ai une question à te poser. Le test respiratoire, il est possible de le faire à l'hopital je crois, non ? ou est il different? Car je ne peux pas me déplacer sur paris pour le faire.

    1. Isabelle

      Certains hôpitaux réalisent en effet le test respiratoire, mais malheureusement sans tester au bon produit (c'est-à dire au lactulose) mais au fructose, lactose, glucose… Donc vérifie bien auparavant.

  2. Anonyme

    Bonjour, pourriez vous m'aider à répondre à ma question ?
    Je souffre de colon irritable depuis +8 ans. J'ai fait différent tests
    dont la "Calprotectine fécale" qui ne peut exclure une pathologie inflammatoire. Pour les selles, j'ai trouvé uniquement des BLASTOCYSTIS HOMINIS en "assé grand nombre". Bien sûr, j'ai eu quelques traitements antibios…
    Je supporte de moins en moins la vie. Ma santé s'acharne à me maintenir sous l'eau. Je vais me battre une dernière fois et je verrais bien par la suite.
    J'aimerais des conseils de votre part sur les "tests" à faire pour réellement trouver ce dont je souffre pour ainsi suivre un remède.
    Dite moi ce que vous en pensez:
    Pour vérifiez si j'ai une imperméabilité intestinale:
    -Test de perméabilité intestinale à base de lacticol et le mannitol.
    -Dosage des peptides urinaires
    -coproscreen (Barbier)
    -Test au D-Xylose.

    Si c'est le cas:
    1- Chercher et éliminer toutes les causes et complications (allergies alimentaires, empoisonnement métaux lourds, parasites, bactéries, infection et co-infection)
    2- Soigner la perméabilité de l'intestin (aloe-vera, argile verte, L-glutamine, colostrum…)
    3- Régénérer la flore intestinale (pré-probiotique, Kéfir)

    Pour les allergies alimentaires, il y a imupro (faire le choix mais c'est cher).
    Pour l'empoisonnement métaux lourds, il y a l'analyse des Porphyrines (Pyrroles urinaire) OU des cheveux
    Pour les parasites, refaire 3 analyses des selles consécutives
    Pour les bactéries, il y la le test du SIBO (test respi aux lactulose) mais je ne pourrais pas me déplacer (Bretagne) si l’hôpital ne le fait pas.
    Pour les infections, 0 idées.
    Sinon, pour écarter lyme, payer le test Western BLOTT all diag

    Ensuite, il existe d'autres tests intéressants pour les problèmes digestifs et autres:
    -Le test à l’INDICAN (Indoxyl sulfate urinaire).
    -Analyse métabolites urinaires bactériens et fongiques
    -Examen cytobactériologique des urines
    -analyse urinaire chlamydiae et gonorrhée
    -Sérologie candidose (Sérologie dépistage Candida Albicans).
    -Test Candia5
    -Dosage zonuline
    -Test d'activation lymphocytaire
    -Coprologie fonctionnelle (Exploration fonctionnelle, Goiffon).

    Si tu pouvais me donner ton avis, m'éclairer sur ce qui est important ou non…
    Bonne année

    1. Isabelle

      Tu t'es fait un planning d'analyses et compléments très précis, mais malheureusement ce n'est pas en quelques lignes sur ton cas personnel que je peux t'indiquer et te valider si ce planning d'analyses et de compléments te soient vraiment adaptés… Surtout qu'il y a pas mal de choses qui ne peuvent aller ensemble, par exemple si SIBO avéré certains compléments que tu citent ne sont pas du tout recommandés, etc.

  3. Aurélie

    Bonjour Isa,

    Avez-vous déjà essayé des complémentaires pour soulager les douleurs musculaires ? J'aimerais essayer la boswellia serrata pour lutter contre les douleurs articulaires que je ressens en attendant de soigner la cause de mes problèmes . J'ai vu également que ça pouvait aider dans les MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intesting) .
    Le problème c'est qu'il y a à chaque fois des additifs par exemple dans une formule de nutrilife : cellulose, sorbitol, stéarate de magnésium .
    Merci .

    1. Isabelle

      Bonjour Aurélie, oui j'ai déjà essayé la boswellia serrata, mais elle me provoquait des brûlures d'estomac.

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