Les additifs alimentaires : on pourrait penser que si vous limitez -voir supprimez totalement- les produits industriels (plats cuisinés, conserves, biscuits industriels, etc), vous n’en rencontrerez peu (ou pas).
Eh bien, non, détrompez-vous… ! Les additifs alimentaires peuvent se trouver partout, et même dans des produits qu’on ne soupçonnerait pas au premier abord.
Alors dans quels produits y a-t-il présence d’additifs ? Comment bien les repérer ? Et sont-ils tous mauvais pour notre santé ?
En bonus à la fin de ce post, un tableau avec la liste de tous les additifs avec leur niveau de toxicité indiqué :
Qu’est-ce qu’un additif alimentaire ?
C’est, comme son nom l’indique, un élément rajouté à un aliment, afin de lui donner plus de goût / ou plus de texture / ou encore plus de couleur.
Mais cet ajout est délétère pour notre santé.
Et qui plus est, ces additifs, en plus de devoir être évités, se cachent souvent : ils n’apparaissent pas sous leur vrai nom dans la liste des ingrédients, mais se cachent sous des chiffres barbares commençant par « E…. » suivi par un numéro de 3 lettres…
 |
| Les additifs alimentaires |
Aussi, avec un code pareil, cela en vient encore plus difficile de les débusquer.
Pourquoi les additifs alimentaires sont mauvais pour notre santé ?
Nombre d’additifs sont indigestes : ce qui signifie qu’ils peuvent ne pas apparaître dans la liste des additifs les plus dangereux pour notre santé, mais par contre ils engendreront des désordres digestives (voir grosses douleurs dans notre cas où nous avons un système digestif très fragile).
Donc, comme je le disais, nombre d’additifs sont indigestes, voire très indigestes, qu’ils soient classés ou non parmi les additifs dangereux.
Je souhaite donc vous lister ces additifs, car si vous les rencontrez (dans votre alimentation ou bien même dans un composé de vos médicaments), fuyez-les, car si vous êtes comme moi, les jours suivants vous le paierez de douleurs à vous plier en deux…
Les additifs mauvais pour notre digestion sont :
- Les celluloses et dérivés (des fibres particulièrement indigestes) : elles se cachent sous les noms de E460 à E469.
- Le glutamate et dérivés : de E620 à E625. Certains médecins les accusent de provoquer des fermentations intestinales.
- Les gommes : de E410 à E446. Elles vous « remonteront en bouche » toute la journée, pour ceux qui ne les tolèrent guère.
- Les édulcorants divers : de E950 à E968. Ce sont de grosses sources de FODMAPS, et donc provoquant gaz, ballonnement, etc.
Rappelez-vous que ces additifs peuvent se cacher à de multitude d’endroits.
Par exemple, même dans un paquet de pâtes sans gluten où il y avait écrit « pâtes au quinoa », en me penchant sur la liste des ingrédients, j’ai alors vu d’écrit : « farine de quinoa, gomme guar« .
Ajout de gomme guar…
De même, j’ai pu noter que les gélules de mélisse de la marque Arko Pharma contiennent 100% de mélisse, mais que l’enrobage végétal de ces gélules est lui composé de cellulose.
Donc à éviter et potentiellement source de désordres intestinaux.
(Petite astuce dans ce cas de figure : ôter la gélule et ne prendre que la poudre à l’intérieur mélangé avec de l’eau au moment de la prise).
Liste complète des additifs et leur niveau de toxicité
Pour que vous puissiez faire le lien entre les chiffres « E… » et le nom de l’additif apparaissant sur les étiquettes de vos produits, je vous ai préparé un tableau avec la liste globale de tous les additifs existants, leur numéro et leur niveau de toxicité :
| Numéro de l’additif | Nom de l’additif | Niveau de toxicité |
|---|---|---|
| E100 | Curcumines, Jaune de curcumine | Ne pas abuser |
| E101 | Riboflavines, Riboflavine 5′-phosphate, Vitamine B2 | Ne pas abuser |
| E102 | Tartrazine | A Eviter ! |
| E104 | Jaune de quinoléine, Jaune de quinoline | A Eviter ! |
| E105 | Jaune solide | A Eviter ! |
| E107 | Jaune 2G | A Eviter ! |
| E110 | Jaune soleil FCF, Jaune orangé S | A Eviter ! |
| E111 | Orange GGN, Alpha-naphthol orange | A Eviter ! |
| E120 | Acide Carminique, Carmins, Cochenille | A Eviter ! |
| E121 | Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine) | A Eviter ! |
| E122 | Azorubine, Carmoisine | A Eviter ! |
| E123 | Amarante, Amaranthe | A Eviter ! |
| E124 | Ponceau 4R, Rouge cochenille | A Eviter ! |
| E125 | Ponceau SX, Ecarlate GN | A Eviter ! |
| E126 | Ponceau 6R | A Eviter ! |
| E127 | Erythrosine | A Eviter ! |
| E128 | Rouge 2G, Azogéranine | A Eviter ! |
| E129 | Rouge allura AC | A Eviter ! |
| E130 | Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS, Manascorubine | A Eviter ! |
| E131 | Bleu patenté V | A Eviter ! |
| E132 | Indigotine, Carmin(e) d’indigo | A Eviter ! |
| E133 | Bleu brillant FCF | A Eviter ! |
| E140 | Chlorophylles, Chlorophyllines | Ne pas abuser |
| E141 | Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines | A Eviter ! |
| E142 | Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine | A Eviter ! |
| E143 | Vert solide FCF | A Eviter ! |
| E150a | Caramel I – nature (caramel caustique) | Ne pas abuser |
| E150b | Caramel II – procédé au sulfite caustique | A Eviter ! |
| E150c | Caramel III – procédé à l’ammoniaque | A Eviter ! |
| E150d | Caramel IV – procédé au sulfite ammoniacal | A Eviter ! |
| E151 | Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black | A Eviter ! |
| E152 | Noir de carbone (hydrocarbure), ex-Noir 7984 | A Eviter ! |
| E153 | Charbon végétal, Noir végétal | Ne pas abuser |
| E154 | Brun FK | A Eviter ! |
| E155 | Brun HT, Brun chocolat HT | A Eviter ! |
| E160a | Carotènes (bêta-), Provitamine A | Ne pas abuser |
| E160b | Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine | Ne pas abuser |
| E160c | Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine | Ne pas abuser |
| E160d | Lycopènes | Ne pas abuser |
| E160e | Bêta-apo-8′-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8′-) | Pas/peu toxique |
| E160f | Ester éthylique de l’acide bêta-apo-8′-caroténoïque (C30) | Pas/peu toxique |
| E161 | Xantophylles | Pas d’infos |
| E161a | Flavoxanthine (xanthophylles) | Pas/peu toxique |
| E161b | Lutéine (xanthophylles) | Ne pas abuser |
| E161c | Cryptoxanthine (xanthophylles) | Pas/peu toxique |
| E161d | Rubixanthine (xanthophylles) | Pas/peu toxique |
| E161e | Violaxanthine (xanthophylles) | Pas/peu toxique |
| E161f | Rhodoxanthine (xanthophylles) | Pas/peu toxique |
| E161g | Canthaxanthine (xanthophylles) | Ne pas abuser |
| E161h | Zeaxanthine (xantophylles) | Ne pas abuser |
| E161i | Citranaxanthine (xantophylles) | Pas d’infos |
| E161j | Astaxanthine (xantophylles) | Pas d’infos |
| E162 | Rouge de betterave, Bétanine | Ne pas abuser |
| E163 | Anthocyanes, Anthocyanines | Ne pas abuser |
| E164 | Jaune de gardénia ou Safran ; Crocine, Crocétine | Pas d’infos |
| E165 | Bleu de gardénia | Pas d’infos |
| E166 | Bois de santal | Pas d’infos |
| E170 | Carbonate de calcium | Pas/peu toxique |
| E171 | Dioxyde de titane, Bioxyde de titane | A Eviter ! |
| E172 | Oxydes de fer, Hydroxydes de fer | Ne pas abuser |
| E173 | Aluminium | A Eviter ! |
| E174 | Argent, Argentum | Ne pas abuser |
| E175 | Or, Aurum | Ne pas abuser |
| E180 | Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis | A Eviter ! |
| E181 | Tanins, Tannins, « Acide tannique » | Ne pas abuser |
| E182 | Orseille, Orcéine | A Eviter ! |
| E200 | Acide sorbique | Ne pas abuser |
| E201 | Sorbate de sodium | A Eviter ! |
| E202 | Sorbate de potassium | Ne pas abuser |
| E203 | Sorbate de calcium | Ne pas abuser |
| E209 | Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d’hepthyle (para-) | A Eviter ! |
| E210 | Acide benzoïque | A Eviter ! |
| E211 | Benzoate de sodium | A Eviter ! |
| E212 | Benzoate de potassium | A Eviter ! |
| E213 | Benzoate de calcium | A Eviter ! |
| E214 | Ethylparabène, Hydroxybenzoate d’éthyle (para-) | A Eviter ! |
| E215 | Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d’éthyle sodique (para-) | A Eviter ! |
| E216 | Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-) | A Eviter ! |
| E217 | Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-) | A Eviter ! |
| E218 | Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-) | A Eviter ! |
| E219 | Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-) | A Eviter ! |
| E220 | Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux | A Eviter ! |
| E221 | Sulfite de sodium | A Eviter ! |
| E222 | Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium | A Eviter ! |
| E223 | Métabisulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium | A Eviter ! |
| E224 | Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium | A Eviter ! |
| E225 | Sulfite de potassium | A Eviter ! |
| E226 | Sulfite de calcium | A Eviter ! |
| E227 | Bisulfite de calcium, Sulfite acide de calcium | A Eviter ! |
| E228 | Bisulfite de potassium, Sulfite acide de potassium | A Eviter ! |
| E230 | Diphényle, Biphényle | A Eviter ! |
| E231 | Orthophénylphénol | A Eviter ! |
| E232 | Orthophénylphénol de sodium, Orthophénylphénate de sodium | A Eviter ! |
| E233 | Thiabendazole, Benzimidazole | A Eviter ! |
| E234 | Nisine | Ne pas abuser |
| E235 | Natamycine, Pimaricine | Ne pas abuser |
| E236 | Acide formique | A Eviter ! |
| E237 | Formiate de sodium | A Eviter ! |
| E238 | Formiate de calcium | A Eviter ! |
| E239 | Héxaméthylène tétramine | A Eviter ! |
| E240 | Formaldéhyde, Aldéhyde formique, Formol, Méthanal | A Eviter ! |
| E241 | Gomme gaïac | Pas d’infos |
| E242 | Bicarbonate de diméthyle, Dicarbonate de diméthyle, DMDC | A Eviter ! |
| E249 | Nitrite de potassium | A Eviter ! |
| E250 | Nitrite de sodium | A Eviter ! |
| E251 | Nitrate de sodium, Salpêtre du Chili | A Eviter ! |
| E252 | Nitrate de potassium, Salpêtre | A Eviter ! |
| E260 | Acide acétique (glacial) | Ne pas abuser |
| E261 | Acétates de potassium, Diacétates de potassium, Ethanoates | A Eviter ! |
| E262 | Acétates de sodium, Diacétates de sodium, Ethanoates | Ne pas abuser |
| E263 | Acétate de calcium, Acide acétique et dérivés, Ethanoates | Ne pas abuser |
| E264 | Acétate d’ammonium | A Eviter ! |
| E265 | Acide déhydroacétique, Acide déhydracétique | Ne pas abuser |
| E266 | Déhydroacétate de sodium | Ne pas abuser |
| E270 | Acide lactique (L-, D- et DL-) | Ne pas abuser |
| E280 | Acide propionique | Ne pas abuser |
| E281 | Propionate de sodium | Ne pas abuser |
| E282 | Propionate de calcium | Ne pas abuser |
| E283 | Propionate de potassium | A Eviter ! |
| E284 | Acide borique | A Eviter ! |
| E285 | Tétraborate de sodium (Borax) | A Eviter ! |
| E290 | Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique, CO2 | Pas/peu toxique |
| E296 | Acide malique (DL-) | Ne pas abuser |
| E297 | Acide fumarique | Pas/peu toxique |
| E300 | Acide ascorbique (L-) | Pas/peu toxique |
| E301 | Ascorbate de sodium | Pas/peu toxique |
| E302 | Ascorbate de calcium | Pas/peu toxique |
| E303 | Ascorbate de potassium | Pas/peu toxique |
| E304 | Palmitate d’ascorbyle | Pas/peu toxique |
| E305 | Stéarate d’ascorbyle | Ne pas abuser |
| E306 | Extraits riches en vitamine E, Tocophérols | Ne pas abuser |
| E307 | Alpha-tocophérol (DL-) | Ne pas abuser |
| E308 | Gamma-tocophérol (synthétique) | Ne pas abuser |
| E309 | Delta-tocophérol (synthétique) | Ne pas abuser |
| E310 | Gallate de propyle | A Eviter ! |
| E311 | Gallate d’octyle | A Eviter ! |
| E312 | Gallate de dodécyle | A Eviter ! |
| E313 | Gallate d’éthyle | Pas d’infos |
| E314 | Résine de gaïac | Pas/peu toxique |
| E315 | Acide érythorbique, Acide isoascorbique | Pas/peu toxique |
| E316 | Erythorbate de sodium, Isoascorbate de sodium | Pas/peu toxique |
| E317 | Erythorbate de potassium, Isoascorbate de potassium | Pas/peu toxique |
| E318 | Erythorbate de calcium, Isoascorbate de calcium | Pas/peu toxique |
| E319 | Butylhydroquinone tertiaire, BHQT | A Eviter ! |
| E320 | Butylhydroxyanisol, Hydroxyanisol butylé, BHA | A Eviter ! |
| E321 | Butylhydroxytoluène, Hydroxytoluène butylé, BHT | A Eviter ! |
| E322 | Lécithines | Ne pas abuser |
| E323 | Anoxomère | A Eviter ! |
| E324 | Ethoxyquine | A Eviter ! |
| E325 | Lactate de sodium | Pas/peu toxique |
| E326 | Lactate de potassium | Pas/peu toxique |
| E327 | Lactate de calcium | Pas/peu toxique |
| E328 | Lactate d’ammonium | Ne pas abuser |
| E329 | Lactate de magnésium (DL-) | Pas/peu toxique |
| E330 | Acide citrique | Ne pas abuser |
| E331 | Citrates de sodium | Ne pas abuser |
| E332 | Citrates de potassium | Ne pas abuser |
| E333 | Citrates de calcium | Ne pas abuser |
| E334 | Acide tartrique (L(+)-) | Pas/peu toxique |
| E335 | Tartrates de sodium | Pas/peu toxique |
| E336 | Tartrates de potassium | Pas/peu toxique |
| E337 | Tartrate double de sodium et de potassium | Pas/peu toxique |
| E338 | Acide phosphorique, Acide orthophosphorique | A Eviter ! |
| E339 | Phosphates de sodium, Orthophosphates de sodium | A Eviter ! |
| E340 | Phosphates de potassium, Orthophosphates de potassium | A Eviter ! |
| E341 | Phosphates de calcium, Orthophosphates de calcium | A Eviter ! |
| E342 | Phosphates d’ammonium, Monophosphates d’ammonium | A Eviter ! |
| E343 | Phosphates de magnésium, Monophosphates de magnésium | A Eviter ! |
| E344 | Citrate de lécithine | Pas d’infos |
| E345 | Citrate de magnésium | Pas d’infos |
| E349 | Malate d’ammonium | A Eviter ! |
| E350 | Malates de sodium (DL-) | Pas/peu toxique |
| E351 | Malates de potassium (DL-) | Pas/peu toxique |
| E352 | Malates de calcium (DL-) | Pas/peu toxique |
| E353 | Acide métatartrique | Pas/peu toxique |
| E354 | Tartrate de calcium (L-, DL-) | Pas/peu toxique |
| E355 | Acide adipique, Acide hexanedioïque | Ne pas abuser |
| E356 | Adipates de sodium | Ne pas abuser |
| E357 | Adipates de potassium | Ne pas abuser |
| E359 | Adipates d’ammonium | A Eviter ! |
| E363 | Acide succinique | Ne pas abuser |
| E364 | Succinates de sodium | Ne pas abuser |
| E365 | Fumarates de sodium | Pas/peu toxique |
| E366 | Fumarates de potassium | Pas/peu toxique |
| E367 | Fumarates de calcium | Pas/peu toxique |
| E368 | Fumarates d’ammonium | Ne pas abuser |
| E370 | Heptonolactone (1,4-) | Pas d’infos |
| E375 | Acide nicotinique, Niacine, Acide pyridine-B-carboxylique | Ne pas abuser |
| E380 | Citrate de triammonium | A Eviter ! |
| E381 | Citrate d’ammonium ferrique | Ne pas abuser |
| E383 | Glycerophosphate de calcium | Ne pas abuser |
| E384 | Citrates d’isopropyle | Pas d’infos |
| E385 | EDTA calcio-disodique | A Eviter ! |
| E386 | EDTA disodique | A Eviter ! |
| E387 | Oxystéarine | Pas/peu toxique |
| E388 | Acide thiodipropionique, Acide thiodipropanoïque, TDPA | Ne pas abuser |
| E389 | Thiodipropionate de dilauryle | Ne pas abuser |
| E390 | Thiodipropionate de distéaryle | Ne pas abuser |
| E391 | Acide phytique | Ne pas abuser |
| E392 | Extrait de romarin | Ne pas abuser |
| E399 | Lactobionate de calcium | Pas d’infos |
| E400 | Acide alginique | Pas/peu toxique |
| E401 | Alginate de sodium | Pas/peu toxique |
| E402 | Alginate de potassium | Pas/peu toxique |
| E403 | Alginate d’ammonium | Ne pas abuser |
| E404 | Alginate de calcium | Pas/peu toxique |
| E405 | Alginate de propylène glycol, Alginate de propane-1,2 diol | Ne pas abuser |
| E406 | Agar-agar, Layor Carang, Isinglass du Japon | Pas/peu toxique |
| E407 | Carraghénane, Carraghénate, Furcellaran, Mousse d’Irlande. | Pas/peu toxique |
| E407a | Carraghénane semi-raffinée, Algue Eucheuma transformée, Carraghenane à l’état dégradé. | A Eviter ! |
| E408 | Glycane de levure de boulanger | Pas d’infos |
| E409 | Arabinogalactane | Pas d’infos |
| E410 | Gomme de caroube, Farine de graine de caroube | Pas/peu toxique |
| E411 | Gomme d’avoine, Farine de graines de tamarin | Pas/peu toxique |
| E412 | Gomme de guar, Gomme de jaguar | Pas/peu toxique |
| E413 | Gomme adragante, Tragacanthe, Gomme de dragon | Pas/peu toxique |
| E414 | Gomme arabique, Gomme d’acacia | Pas/peu toxique |
| E415 | Gomme xanthane | Pas/peu toxique |
| E416 | Gomme karaya, Gomme sterculia | Pas/peu toxique |
| E417 | Gomme tara | Pas/peu toxique |
| E418 | Gomme gellane | Pas/peu toxique |
| E419 | Gomme ghatti | Pas d’infos |
| E420 | Sorbitols | Ne pas abuser |
| E421 | Mannitol | Ne pas abuser |
| E422 | Glycérol, Glycérine | Ne pas abuser |
| E424 | Curdlan | A Eviter ! |
| E425 | Gomme de Konjac, Glucomannane de Konjac, Farine de Konjac | Ne pas abuser |
| E426 | Hémicellulose de soja | Pas d’infos |
| E427 | Gomme de cassia | Pas/peu toxique |
| E428 | Gélatine | Ne pas abuser |
| E429 | Peptones | Pas d’infos |
| E430 | Stéarate de polyoxyéthylène 8 | A Eviter ! |
| E431 | Stéarate de polyoxyéthylène 40 | A Eviter ! |
| E432 | Monolaurate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 20 | A Eviter ! |
| E433 | Monooléate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 80 | A Eviter ! |
| E434 | Monopalmitate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 40 | A Eviter ! |
| E435 | Monostéarate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 60 | A Eviter ! |
| E436 | Tristéarate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 65 | A Eviter ! |
| E440 | Pectine, Pectine amidée | Ne pas abuser |
| E441 | Huile de colza superglycérinée hydrogénée | Pas d’infos |
| E442 | Phosphatides d’ammonium, Sels d’ammonium de l’acide phosphatidique | A Eviter ! |
| E443 | Huile végétale bromée | A Eviter ! |
| E444 | Acétate isobutyrate de saccharose, SAIB | Ne pas abuser |
| E445 | Ester glycérique de résines de bois | Ne pas abuser |
| E446 | Succistéarine | Pas d’infos |
| E450 | Diphosphates, Pyrophosphates | A Eviter ! |
| E451 | Triphosphates | A Eviter ! |
| E452 | Polyphosphates | A Eviter ! |
| E457 | Cyclodextrine (Alpha-), AlphaCD | A Eviter ! |
| E458 | Cyclodextrine (Gamma-), GammaCD | A Eviter ! |
| E459 | Cyclodextrine (Bêta-), BêtaCD | Ne pas abuser |
| E460 | Celluloses | Ne pas abuser |
| E461 | Methylcellulose | Ne pas abuser |
| E462 | Ethylcellulose | Ne pas abuser |
| E463 | Hydroxypropylcellulose | Ne pas abuser |
| E464 | Hydroxypropylméthylcellulose | Ne pas abuser |
| E465 | Méthyléthylcellulose, MEC | Ne pas abuser |
| E466 | Gomme cellulosique, Carboxyméthylcellulose sodique, CMC sodique | A Eviter ! |
| E467 | Ethylhydroxyéthylcellulose | A Eviter ! |
| E468 | Gomme cellulosique réticulée, Carboximéthylcellulose sodique réticulée | A Eviter ! |
| E469 | Gomme cellulosique hydrolysée par voie enzymatique | A Eviter ! |
| E470 | Sels d’acides gras (ayant pour base Al, NH4, Ca, Mg, K, Na) | A Eviter ! |
| E470a | Sels de sodium /potassium /calcium des acides gras | Pas/peu toxique |
| E470b | Sels de magnésium d’acides gras | Pas/peu toxique |
| E471 | Mono et diglycérides d’acides gras | Ne pas abuser |
| E472a | Acétoglycerides | Ne pas abuser |
| E472b | Lactoglycérides | Ne pas abuser |
| E472c | Citroglycérides | Ne pas abuser |
| E472d | Esters tartriques de mono- et di-glycérides d’acides gras | Ne pas abuser |
| E472e | Esters glycéroliques de l’acide diacetyltartrique et d’acides gras | Ne pas abuser |
| E472f | Esters mixtes acétiq./tartriq. des mono et diglycérides d’acides gras | Ne pas abuser |
| E472g | Monoglycérides succinyles | Ne pas abuser |
| E473 | Sucroesters d’acides gras, Esters de saccharose d’acides gras | Ne pas abuser |
| E473a | Oligoesters de saccharose de type I et de type II | Ne pas abuser |
| E474 | Sucroglycérides, Saccharoglycérides | Ne pas abuser |
| E475 | Esters polyglycériques d’acides gras | Ne pas abuser |
| E476 | Esters polyglycériques de l’acide ricinoléique interesterifié | Ne pas abuser |
| E477 | Esters de propylène glycol d’acides gras | A Eviter ! |
| E478 | Esters glycériques et propylène-glycoliques d’acides gras lactyles | A Eviter ! |
| E479b | Huile de soja oxydée par chauffage | A Eviter ! |
| E480 | Sulfosuccinate dioctylique de sodium, Docusate de sodium | A Eviter ! |
| E481 | Lactylates de sodium, Stéaroyl-2-lactylate de sodium | Pas/peu toxique |
| E482 | Lactylates de calcium, Stéaroyl-2-lactylate de calcium | Pas/peu toxique |
| E483 | Tartrate de stéaryle, Tartrate de stéaroyle | Ne pas abuser |
| E484 | Citrate de stéaryle | Pas d’infos |
| E485 | Stéaroyl fumarate de sodium | Pas d’infos |
| E486 | Stearoyl fumarate de calcium | Pas d’infos |
| E487 | Laurylsulfate de sodium, SLS, Dodécyle sulfate de sodium, SDS | A Eviter ! |
| E488 | Mono et diglycérides éthoxyles | A Eviter ! |
| E489 | Ester de méthylglycoside d’huile de coco | Pas d’infos |
| E491 | Monostéarate de sorbitane | Ne pas abuser |
| E492 | Tristéarate de sorbitane | A Eviter ! |
| E493 | Monolaurate de sorbitane | A Eviter ! |
| E494 | Monooléate de sorbitane | A Eviter ! |
| E495 | Monopalmitate de sorbitane | A Eviter ! |
| E496 | Trioléate de sorbitane | Pas d’infos |
| E500 | Carbonates de sodium | Pas/peu toxique |
| E501 | Carbonates de potassium | Pas/peu toxique |
| E502 | Carbonates | Pas d’infos |
| E503 | Carbonates d’ammonium | Ne pas abuser |
| E504 | Carbonates de magnésium | Pas/peu toxique |
| E505 | Carbonate ferreux, Carbonate de fer | Pas d’infos |
| E507 | Acide chlorhydrique | Pas/peu toxique |
| E508 | Chlorure de potassium | Pas/peu toxique |
| E509 | Chlorure de calcium | Pas/peu toxique |
| E510 | Chlorure d’ammonium | A Eviter ! |
| E511 | Chlorure de magnésium | Pas/peu toxique |
| E512 | Chlorure d’étain, Chlorure stanneux | Ne pas abuser |
| E513 | Acide sulfurique | Ne pas abuser |
| E514 | Sulfates de sodium | Ne pas abuser |
| E515 | Sulfates de potassium | Ne pas abuser |
| E516 | Sulfates de calcium | Ne pas abuser |
| E517 | Sulfates d’ammonium | A Eviter ! |
| E518 | Sulfate de magnésium | Ne pas abuser |
| E519 | Sulfate de cuivre II, Sulfate cuprique | A Eviter ! |
| E520 | Sulfate d’aluminium (anhydre) | A Eviter ! |
| E521 | Sulfate d’aluminium sodique | A Eviter ! |
| E522 | Sulfate d’aluminium potassique | A Eviter ! |
| E523 | Sulfate d’aluminium ammonique, Sulfate d’aluminium ammonium | A Eviter ! |
| E524 | Hydroxyde de sodium | Ne pas abuser |
| E525 | Hydroxyde de potassium | Ne pas abuser |
| E526 | Hydroxyde de calcium | Ne pas abuser |
| E527 | Hydroxyde d’ammonium, Liqueur ammoniacale | A Eviter ! |
| E528 | Hydroxyde de magnésium | Ne pas abuser |
| E529 | Oxyde de calcium | Pas/peu toxique |
| E530 | Oxyde de magnésium | Pas/peu toxique |
| E535 | Ferrocyanure de sodium | Ne pas abuser |
| E536 | Ferrocyanure de potassium | Ne pas abuser |
| E537 | Hexacyanomanganate de fer, Ferrohexacyanomanganate | Ne pas abuser |
| E538 | Ferrocyanure de calcium | Ne pas abuser |
| E539 | Thiosulfate de sodium | A Eviter ! |
| E540 | Phosphate de calcium hydrogène, Phosphate acide de calcium | A Eviter ! |
| E541 | Phosphate de sodium-aluminium | A Eviter ! |
| E542 | Phosphate d’os | Ne pas abuser |
| E544 | Polyphosphates de calcium | A Eviter ! |
| E545 | Polyphosphates d’ammonium | A Eviter ! |
| E546 | Diphosphates de magnésium, Pyrophosphates de magnésium | A Eviter ! |
| E550 | Silicates de sodium | Ne pas abuser |
| E551 | Dioxyde de silicium (amorphe), Silice (amorphe) | Pas/peu toxique |
| E552 | Silicate de calcium | Pas/peu toxique |
| E553 | Silicates de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc | Ne pas abuser |
| E554 | Aluminosilicate de sodium, Silicate alumino-sodique | A Eviter ! |
| E555 | Aluminosilicate de potassium, Silicate alumino-patassique | A Eviter ! |
| E556 | Aluminosilicate de calcium, Silicate alumino-calcique | A Eviter ! |
| E557 | Silicate de zinc | Pas/peu toxique |
| E558 | Bentonite | Ne pas abuser |
| E559 | Silicate d’aluminium (kaolin léger ou lourd) | Ne pas abuser |
| E560 | Silicate de potassium | Pas d’infos |
| E570 | Acides gras, Acide stéarique | Pas/peu toxique |
| E572 | Stéarate de magnésium, Magnésium stéarate | Pas/peu toxique |
| E574 | Acide gluconique (D-) | Pas/peu toxique |
| E575 | Glucono-delta-lactone | Pas/peu toxique |
| E576 | Gluconate de sodium | Pas/peu toxique |
| E577 | Gluconate de potassium | Pas/peu toxique |
| E578 | Gluconate de calcium | Pas/peu toxique |
| E579 | Gluconate de fer, Gluconate ferreux | Ne pas abuser |
| E580 | Gluconate de magnésium | Pas/peu toxique |
| E585 | Lactate de fer, Lactate ferreux | Ne pas abuser |
| E586 | Hexylrésorcinol (4-) | A Eviter ! |
| E620 | Acide glutamique, Glutamates | A Eviter ! |
| E621 | Glutamate de sodium, Glutamate monosodique, GMS | A Eviter ! |
| E622 | Glutamate de potassium, Glutamate monopotassique | A Eviter ! |
| E623 | Glutamate de calcium, Diglutamate monocalcique | A Eviter ! |
| E624 | Glutamate d’ammonium, Glutamate monoammonique | A Eviter ! |
| E625 | Glutamate de magnésium, Diglutamate monomagnésique | A Eviter ! |
| E626 | Acide guanylique, Guanosine 5′-monophosphate | Ne pas abuser |
| E627 | Guanylate de sodium, Guanylate 5′-disodique | Ne pas abuser |
| E628 | Guanylate de potassium, Guanylate 5′-potassique | Ne pas abuser |
| E629 | Guanylate de calcium, Guanylate 5′-calcique | Ne pas abuser |
| E630 | Acide inosinique, Inosine 5′-monophosphate | Ne pas abuser |
| E631 | Inosinate de sodium, inosinate 5′-disodique | Ne pas abuser |
| E632 | Inosinate de potassium, inosinate 5′-dipotassique | Ne pas abuser |
| E633 | Inosinate de calcium, inosinate 5′-calcique | Ne pas abuser |
| E634 | Ribonucléotides de calcium, Ribonucléotides calciques (5′-) | Ne pas abuser |
| E635 | Ribonucléotides de sodium, Ribonucléotides disodiques (5′-) | Ne pas abuser |
| E636 | Maltol | Ne pas abuser |
| E637 | Ethyl-maltol, Ethyle maltol | Ne pas abuser |
| E638 | Aspartate de sodium (L-), Aspartame de sodium (L-) | A Eviter ! |
| E639 | Alanine (DL-) | Ne pas abuser |
| E640 | Glycine et son sel de sodium | Ne pas abuser |
| E641 | Leucine (L-) | Pas d’infos |
| E642 | Hydrochlorure de lysine | Pas d’infos |
| E650 | Acétate de zinc | Ne pas abuser |
| E900 | Polydiméthylsiloxane, Diméthylpolysiloxane, Diméthicone | A Eviter ! |
| E900b | Méthylphénylpolysiloxane | A Eviter ! |
| E901 | Cire d’abeille, Cire blanche, Cire jaune | Pas/peu toxique |
| E902 | Cire de candelilla | Pas/peu toxique |
| E903 | Cire de carnauba | Ne pas abuser |
| E904 | Résine de Shellac, Shellac, Gomme-laque blanchie | Pas/peu toxique |
| E905 | Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique | A Eviter ! |
| E905a | Huile minérale de qualité alimentaire | A Eviter ! |
| E905b | Vaseline, Gelée de pétrole, Petrolatum | A Eviter ! |
| E905c | Cire microcristalline, Cire de pétrole, Cire de paraffine | A Eviter ! |
| E905d | Huile minérale (viscosité élevée) | A Eviter ! |
| E905e | Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I) | A Eviter ! |
| E905f | Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie II) – | A Eviter ! |
| E905g | Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie III) | A Eviter ! |
| E906 | Gomme benjoin, Gomme benzoique | Ne pas abuser |
| E907 | Polydécène hydrogéné, Poly-1-décène hydrogéné | A Eviter ! |
| E908 | Cire de son de riz | Pas d’infos |
| E909 | Cire de blanc de baleine | Pas d’infos |
| E910 | Esters de cires | Pas d’infos |
| E911 | Esters méthyliques d’acides gras, EMAG | Pas d’infos |
| E912 | Esters de l’acide montanique | A Eviter ! |
| E913 | Lanoline | Ne pas abuser |
| E914 | Cire de polyéthylène oxydée | Ne pas abuser |
| E915 | Esters de colophane | Ne pas abuser |
| E916 | Iodate de calcium | A Eviter ! |
| E917 | Iodate de potassium | A Eviter ! |
| E918 | Oxydes d’azote | A Eviter ! |
| E919 | Chlorure de nitrosyle | A Eviter ! |
| E920 | Cystéine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium | Pas/peu toxique |
| E921 | Cystine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium | Pas/peu toxique |
| E922 | Persulfate de potassium | A Eviter ! |
| E923 | Persulfate d’ammonium | A Eviter ! |
| E924a | Bromate de potassium | A Eviter ! |
| E924b | Bromate de calcium | A Eviter ! |
| E925 | Chlore, Chlorine | A Eviter ! |
| E926 | Peroxyde de chlore, Dioxyde de chlore, Oxyde de chlore | A Eviter ! |
| E927a | Azodicarbonamide, Azoformamide | A Eviter ! |
| E927b | Urée, Carbamide | Ne pas abuser |
| E928 | Peroxyde de benzoyl | A Eviter ! |
| E929 | Peroxyde d’acétone | A Eviter ! |
| E930 | Peroxyde de calcium | Ne pas abuser |
| E940 | Dichlorodifluorométhane | A Eviter ! |
| E941 | Azote | Pas/peu toxique |
| E942 | Protoxyde d’azote, Oxyde nitreux | Ne pas abuser |
| E943a | Butane | Pas/peu toxique |
| E943b | Isobutane | Pas/peu toxique |
| E944 | Propane | Pas/peu toxique |
| E945 | Chloropentafluoroéthane | Pas d’infos |
| E946 | Octafluorocyclobutane | Pas d’infos |
| E948 | Oxygène | Pas/peu toxique |
| E949 | Hydrogène | Pas/peu toxique |
| E950 | Acésulfame potassium, Acésulfame-K | A Eviter ! |
| E951 | Aspartame | A Eviter ! |
| E952 | Cyclamates | A Eviter ! |
| E953 | Isomalt (isomaltulose hydrogéné) | Ne pas abuser |
| E954 | Saccharines | A Eviter ! |
| E955 | Sucralose (trichlorogalactosucrose) | Ne pas abuser |
| E956 | Alitame | A Eviter ! |
| E957 | Thaumatine | Pas/peu toxique |
| E958 | Glycyrrhizine, Acide glycyrrhizique, Liquorice, Licorice | Pas/peu toxique |
| E959 | Dihydrochalcone de néohespéridine, Néohespéridine DC, NHDC | Ne pas abuser |
| E960 | Glycosides de stéviol | Ne pas abuser |
| E961 | Néotame | A Eviter ! |
| E962 | Aspartame acésulfame (sel de) | A Eviter ! |
| E963 | Tagatose (D-) | Pas/peu toxique |
| E964 | Sirop de polyglycitol | Pas d’infos |
| E965 | Maltitol, Sirop de maltitol | Ne pas abuser |
| E966 | Lactitol | Ne pas abuser |
| E967 | Xylitol | Ne pas abuser |
| E968 | Erythritol | Pas/peu toxique |
| E999 | Extraits de quillaia (type I et II) | A Eviter ! |
| E1000 | Acide cholique | Pas/peu toxique |
| E1001 | Choline (sels et esters de-) | Pas d’infos |
| E1100 | Amylases | Pas/peu toxique |
| E1101 | Protéases (Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine) | Pas d’infos |
| E1102 | Glucose oxydase | Pas d’infos |
| E1103 | Invertases | Pas/peu toxique |
| E1104 | Lipases | Pas d’infos |
| E1105 | Lysozyme, Lysozyme chlorhydrate | Pas/peu toxique |
| E1200 | Polydextroses A et N, Polydextroses modifiés | Ne pas abuser |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidone, PVP | A Eviter ! |
| E1202 | Polyvinylpyrrolidone insoluble, PVP insoluble, PVPP | A Eviter ! |
| E1203 | Alcool polyvinylique | A Eviter ! |
| E1204 | Pullulan, Pullulane | Pas/peu toxique |
| E1205 | Copolymère méthacrylate basique | Pas d’infos |
| E1400 | Amidon torréfié, Dextrines, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1401 | Amidon traité aux acides, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1402 | Amidon traité aux alcalis, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1403 | Amidon blanchi, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1404 | Amidon oxydé, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1405 | Amidon traité aux enzymes, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1410 | Phosphate d’amidon, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1411 | Glycérol de diamidon, diamidon glycériné, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1412 | Phosphate de diamidon, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1413 | Phosphate de diamidon phosphaté, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1414 | Phosphate de diamidon acétylé, Amidon modifié, « Amidon » | A Eviter ! |
| E1420 | Amidon acétylé, Acétate d’amidon, Amidon modifié, « Amidon » | A Eviter ! |
| E1421 | Amidon acétylé à acétate de vinyle, Amidon modifié, « Amidon » | A Eviter ! |
| E1422 | Adipate de diamidon acétyle, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1423 | Glycérol de diamidon acétylé, Amidon modifié, « Amidon » | Pas d’infos |
| E1430 | Diamidon glycériné, Amidon modifié, « Amidon » | Pas d’infos |
| E1440 | Amidon hydroxypropylique, Amidon modifié, « Amidon » | A Eviter ! |
| E1441 | Glycérine de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, « Amidon » | A Eviter ! |
| E1442 | Phosphate de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, « Amidon » | A Eviter ! |
| E1443 | Glycérine de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, « Amidon » | A Eviter ! |
| E1450 | Succinate octénylique d’amidon sodique, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1451 | Amidon oxydé acétylé, Amidon modifié, « Amidon » | Ne pas abuser |
| E1452 | Succinate octénylique d’amidon aluminique, Amidon modifié, « Amidon » | A Eviter ! |
| E1503 | Huile de ricin | Ne pas abuser |
| E1505 | Citrate de triéthyle, Citrate triéthylique, Triéthyl-citrate | Ne pas abuser |
| E1510 | Ethanol, Alcool éthylique | Ne pas abuser |
| E1517 | Diacétine, Diacétate de glycérol, Diacétate de glycéryle | Ne pas abuser |
| E1518 | Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle | Pas/peu toxique |
| E1519 | Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylméthanol | Ne pas abuser |
| E1520 | Propylène glycol, Propane diol-1,2 | Ne pas abuser |
| E1521 | Polyéthylène glycol, PEG, Macrogol | Ne pas abuser |
| E1522 | Lignosulfonate de calcium (40-65) | Ne pas abuser |
J’ai créé cette liste à partir de la source : http://www.additifs-alimentaires.net/.
En espérant que ce tableau ainsi que toutes ces informations vous permettront d’améliorer votre santé.
Et de ne plus commettre d’erreur pour la préserver au mieux ou encore de la reconstruire le plus rapidement possible.
Dernier conseil : pour ne plus menacer votre santé digestive et votre confort intestinal, décortiquez toujours bien les étiquettes et la liste des additifs divers y figurant !
Bonjour, vraiment sympa ton poste !
J'ai une question à te poser. Le test respiratoire, il est possible de le faire à l'hopital je crois, non ? ou est il different? Car je ne peux pas me déplacer sur paris pour le faire.
Certains hôpitaux réalisent en effet le test respiratoire, mais malheureusement sans tester au bon produit (c'est-à dire au lactulose) mais au fructose, lactose, glucose… Donc vérifie bien auparavant.
Bonjour, pourriez vous m'aider à répondre à ma question ?
Je souffre de colon irritable depuis +8 ans. J'ai fait différent tests
dont la "Calprotectine fécale" qui ne peut exclure une pathologie inflammatoire. Pour les selles, j'ai trouvé uniquement des BLASTOCYSTIS HOMINIS en "assé grand nombre". Bien sûr, j'ai eu quelques traitements antibios…
Je supporte de moins en moins la vie. Ma santé s'acharne à me maintenir sous l'eau. Je vais me battre une dernière fois et je verrais bien par la suite.
J'aimerais des conseils de votre part sur les "tests" à faire pour réellement trouver ce dont je souffre pour ainsi suivre un remède.
Dite moi ce que vous en pensez:
Pour vérifiez si j'ai une imperméabilité intestinale:
-Test de perméabilité intestinale à base de lacticol et le mannitol.
-Dosage des peptides urinaires
-coproscreen (Barbier)
-Test au D-Xylose.
Si c'est le cas:
1- Chercher et éliminer toutes les causes et complications (allergies alimentaires, empoisonnement métaux lourds, parasites, bactéries, infection et co-infection)
2- Soigner la perméabilité de l'intestin (aloe-vera, argile verte, L-glutamine, colostrum…)
3- Régénérer la flore intestinale (pré-probiotique, Kéfir)
Pour les allergies alimentaires, il y a imupro (faire le choix mais c'est cher).
Pour l'empoisonnement métaux lourds, il y a l'analyse des Porphyrines (Pyrroles urinaire) OU des cheveux
Pour les parasites, refaire 3 analyses des selles consécutives
Pour les bactéries, il y la le test du SIBO (test respi aux lactulose) mais je ne pourrais pas me déplacer (Bretagne) si l’hôpital ne le fait pas.
Pour les infections, 0 idées.
Sinon, pour écarter lyme, payer le test Western BLOTT all diag
Ensuite, il existe d'autres tests intéressants pour les problèmes digestifs et autres:
-Le test à l’INDICAN (Indoxyl sulfate urinaire).
-Analyse métabolites urinaires bactériens et fongiques
-Examen cytobactériologique des urines
-analyse urinaire chlamydiae et gonorrhée
-Sérologie candidose (Sérologie dépistage Candida Albicans).
-Test Candia5
-Dosage zonuline
-Test d'activation lymphocytaire
-Coprologie fonctionnelle (Exploration fonctionnelle, Goiffon).
Si tu pouvais me donner ton avis, m'éclairer sur ce qui est important ou non…
Bonne année
Tu t'es fait un planning d'analyses et compléments très précis, mais malheureusement ce n'est pas en quelques lignes sur ton cas personnel que je peux t'indiquer et te valider si ce planning d'analyses et de compléments te soient vraiment adaptés… Surtout qu'il y a pas mal de choses qui ne peuvent aller ensemble, par exemple si SIBO avéré certains compléments que tu citent ne sont pas du tout recommandés, etc.
Bonjour Isa,
Avez-vous déjà essayé des complémentaires pour soulager les douleurs musculaires ? J'aimerais essayer la boswellia serrata pour lutter contre les douleurs articulaires que je ressens en attendant de soigner la cause de mes problèmes . J'ai vu également que ça pouvait aider dans les MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intesting) .
Le problème c'est qu'il y a à chaque fois des additifs par exemple dans une formule de nutrilife : cellulose, sorbitol, stéarate de magnésium .
Merci .
Bonjour Aurélie, oui j'ai déjà essayé la boswellia serrata, mais elle me provoquait des brûlures d'estomac.