Rappelez-vous ce que je vous avais dit dans les tout premiers articles de ce blog :
Lorsqu’on a un problème digestif, que ce soit intestins, estomac, etc, les toutes premières choses à faire sont :
- l’arrêt des aliments contenant du gluten
- l’arrêt des aliments contenant du lactose (et même la caséine si possible)
Car ces deux substances sont un GROS poison, et source d’irritation majeure.
Et ce, même si vous n’avez pas la maladie coelique.
Donc, qui dit arrêt du lactose, dit arrêt du lait de vache, de brebis et de chèvre et de tous leurs dérivés : crème, beurre, yaourts, glace, fromage, etc.
Alors, comment remplacer le lait animal?
Tout simplement par les laits végétaux :
Les laits végétaux
Les laits végétaux sont de très bons substituts des laits animaux.
Et il existe énormément de laits végétaux différents:
- Lait de noisettes
- Lait d’amandes
- Lait de chanvre
- Lait d’avoine
- Lait de riz
- Lait de noix de macadamia
- Lait de millet
- Lait de quinoa
- Lait de châtaigne
- Lait de soja
Sans oublier toutes les combinaisons possibles et imaginables : amandes+riz, soja+vanille, amandes+châtaignes, etc.
Etant donné que je dois chaque jour boire du lait végétal, je m’amuse à varier le plus possible, et donc chaque jour je teste un nouveau lait, une nouvelle saveur (ça évite de tomber dans la monotonie et la frustration).
Donc je vous propose qu’à compter d’aujourd’hui et durant les prochains jours, je vous poste un nouvel article présentant un nouveau lait végétal que j’aurai testé. Un peu comme un kinder qu’on ouvre et avec une surprise dedans: un nouveau jour, un nouveau lait végétal en essai, et plein de nouvelles saveurs à découvrir !!
Et bien évidemment je vous dirai si j’ai aimé, ou si au contraire ce n’était pas bon.
Et puis ainsi cela vous permettra à vous aussi de découvrir de nouveaux laits végétaux que vous ne connaissiez peut-être pas jusque là?
D’ailleurs, une petite question : parmi tous les laits végétaux :
quel est le lait végétal que vous aimez le plus, et supportez le mieux?
