Quelles huiles consommer?

Aujourd’hui, je voudrai vous parler des diverses huiles que l’on peut trouver dans le commerce, en supermarché ou magasins bio.

Vous dire cellesque je conseille, cellesque je déconseille, celles qui sont riches en histamine, et celle que mon corps tolère :

La situation

Depuis des mois, je désespérais de trouver un corps gras que mon corps tolère.

J’avais essayé toutes les huiles qui existaient sur le marché, même les plus exotiques qui existent ! :

• huile d’avocat
• huile de colza
• huile de noix
• huile de noisette
• huile de cameline
• huile de pépins de raisins
• huile de lin
• huile de tournesol
• huile de tournesol linoléique
• huile d’olive
• …

et aucune ne marchait : à chaque fois, des douleurs horribles.

Voici l’étendu de mes essais (et encore j’en ai jeté plein !!) :

Avec le recul, j’en connais dorénavant les différentes raisons : 

1. certaines de ces huiles sont pro-inflammatoires,donc je les déconseille pour quiconque
2. certaines de ces huiles sont riches en histamine, donc ne peuvent me convenir à moi qui ait une intolérance à l’histamine.
3. la majorité de ces huiles nécessite pour être bien digérée l’intervention de la vésicule biliaire, et quiconque a de gros problèmes digestifs comme les miens a forcément un problème de bile.

Je vais donc vous présenter toutes ces catégories d’huiles différentes pour que vous sachiez lesquelles sont le plus adaptées dans votre cas de figure personnel :

Les huiles pro-inflammatoires : huiles que je déconseille

Il s’agit de l’huile de tournesol et de l’huile de soja, très riches en oméga-6.

Je n’ai personnellement jamais essayé l’huile de soja (ayant une réaction très négative aux produits à base de soja), mais par contre pour avoir essayé à maintes reprises l’huile de tournesol, je peux clairement vous dire que cette huile m’irrite énormément les intestins.

Sachez de plus que l’huile de tournesol et l’huile de noix sont les huiles les plus riches en histamine.

Les bonnes huiles que je conseille

Huiles d’olive extra-vierge, huile d’avocat, huile de lin et huile de coco sont d’excellentes huiles pour la santé.

Par contre, plusieurs points importants :

• Toujours choisir des huiles la plus pure possible donc pressée à froid, non raffinée et de première pression. Si vous prenez des huiles raffinées, elles deviendront alors des huiles inflammatoires pour votre corps.

• Les huile d’olive et huile de coco sont les seules huiles qui peuvent être chauffées ; ne jamais chauffer d’huile d’avocat ni d’huile de lin !

• Une attention particulière sur l’huile de lin : en plus de ne pas pouvoir être chauffée, elle s’oxyde très rapidement, donc vous ne devez la conserver au réfrigérateur que 1 mois maximum.

Malheureusement, hormis l’huile de coco, mon corps ne tolère aucune de ces excellentes huiles.

Pourquoi l’huile de coco est la seule huile que mon corps tolère

Il y a déjà la raison de l’histamine. Mais pas que.

Une autre raison explique que même des huiles pauvres en histamine me donnent des douleurs : j’ai mis longtemps à comprendre le pourquoi mais dorénavant j’en connais la raison :

le SIBO est souvent couplé à une difficulté de digestion des corps gras.

Car lorsqu’on a des lourds problèmes digestifs comme les miens (et comme les vôtres peut-être), on a forcément un système digestif très faiblard, et donc une vésicule biliaire qui marche très mal.

Or, toutes les huiles pour être digérées nécessitent l’intervention de la bile.

Sauf une huile, une seule qui ne nécessite aucune bile : il s’agit de l’huile de coco.

Dans mon prochain post, je vous parlerai donc plus en détail de l’huile de coco, de ses vertus, mais aussi comment la choisir et celle que je prends : car au départ j’avais essayé l’huile de coco, et je ne la tolérais pas non plus ! Jusqu’à ce que je découvre une huile de coco bien particulière, qui elle passe sans aucune douleur ! Au contraire, elle me fait du bien et m’aide au quotidien.

Donc je vous dis à bientôt, pour mon prochain post que je vous prépare sur mon huile de coco 🙂